Esta hecha en la thermomix, pero imagino que en cualquier picadora se puede hacer tambien.
Ensalada Coleslaw
250 gr. repollo
150 gr. zanahoria
150 gr. manzana
Salsa: 1 yogur natural (yo le puse desnatado)
10 gr. vinagre jerez (c**o no tenia le puse de modena)
70 gr. mayonesa (ligeresa
)10 gr. azucar (yo le puse 5 gr. de fructosa)
5 gr. mostaza
5 gr. sal
5 gr. cebolla
10 gr. aceite oliva
Cortar el repollo a trozos y picarlo en la th. velocidad 5- 3 segundos.
Reservar en una ensaladera
Cortar la zanahoria a trozos y picarlo velocidad 5 - 3 segundos.
Reservar en la ensaladera.
Colocar las manzanas peladas y a trozos sin pepitas y picar velocidad 4 - 4 segundos.
Reservar junto a lo demas, y mezclarlo bien.
Poner todos los ingredientes de la salsa en el vaso y programar 20 segundos - velocidad 5
Verter en la ensaladera y mezclar bien. Dejar en la nevera al menos 3 horas antes de servir.
Bueno, yo la hice y a la hora mas o menos la comimos y estaba bien buena.
Espero que os guste, y espero que sea apta, porque seria otra manera de comer verdura.
