Las otras 4 las he rellenado de jamón. Esas sí las he acabado y nos las hemos cenado hoy. Las otras las he congelado, a falta de hornear. Las de hoy las he hecho a la papillote:
Sardinas rellenas:
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Ardid
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:05 Mar 2007 01:00
Pues c**o ahora están tan buenas, he comprado un kilo (12) para hacerlas rellenas para cenar. 8 las he rellenado con un picadillo de salm?n ahumado, pi?ones y pan rallado (la receta original lleva almendra, pero no me gusta):
Las otras 4 las he rellenado de jamón. Esas sí las he acabado y nos las hemos cenado hoy. Las otras las he congelado, a falta de hornear. Las de hoy las he hecho a la papillote:
Las otras 4 las he rellenado de jamón. Esas sí las he acabado y nos las hemos cenado hoy. Las otras las he congelado, a falta de hornear. Las de hoy las he hecho a la papillote:
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ilogic
- Jefa de cocina
- Mensajes:6976
- Registrado:01 Mar 2007 01:00
me encantan las sardinas, pero siempre voy a lo rapido y las hago asadas, nunca se me habia ocurrido hacerlas en papillote. Cuanto tiempo las tienes, y a q temperatura? q guarnicion les pones?-
Ardid
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3242
- Registrado:05 Mar 2007 01:00
La última foto es de una sardina ya hecha con jamón.
Las pongo en una plancha o sartén a fuego medio durante unos 15 minutos, y salen jugositas. Cuando llevan 10 les doy la vuelta, los últimos 5 por el otro lado.
Las com? con una ensalada de can?nigos (me he dado cuenta de que la lechuga tambiénme hincha c**o un globo por la noche
), pero seguro que se puede buscar una salsita apta que le vaya bien. Acepto sugerencias 
Para el pescado utilizo mucho la técnica de la papillot: consume menos que el horno, no huele y sale más jugoso
Las pongo en una plancha o sartén a fuego medio durante unos 15 minutos, y salen jugositas. Cuando llevan 10 les doy la vuelta, los últimos 5 por el otro lado.
Las com? con una ensalada de can?nigos (me he dado cuenta de que la lechuga tambiénme hincha c**o un globo por la noche
), pero seguro que se puede buscar una salsita apta que le vaya bien. Acepto sugerencias Para el pescado utilizo mucho la técnica de la papillot: consume menos que el horno, no huele y sale más jugoso
que buena pinta tienen estas sardinas 
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