Pan integral semi dulce con nueces:

[Thessa]

Pan integral semi dulce con nueces

Hice requesón y us? el suero que quedé para hacer un pan com nueces. Lo hice en la Chefomatic y las medidas son las del vaso y cuchara de la Chefo.



INGREDIENTES

300ml de suero de leche
1 huevo
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharada de azucar moreno
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cardomono en polvo
1 cucharada de gluten (opcional)
4 vasos de harina integral de trigo
? sobre de levadura de panaderia
80g de nueces en trocitos


Poner los ingredientes, menos las nueces y en la orden indicada, en la cubeta con la pala. Amasar en programa 51. Amasar otra vez en programa 51 y tres minutos (más o menos) antes de terminar anadir las nueces.

Cuanto terminar la segunda vez, se puede quitar la pala, polvorear con harina por encima y dejar reposar 1 hora.

Cocer en programa 91 por 45 minutos.

[xelicurt]

c**o haces el requeson, con leche y limon, explica

el cardomo que es inculta que es una

[yilana]

[Salipebre]

Menudo pan

Que buenooooo

[oliter]

Que buena pinta tiene, te ha quedado genial.

Xeli, el cardamomo es una especia, se usa para reposteria y tambien en algunos paises para dar gusto al tú o al café. Yo la uso para los donuts.

[Celia--]

Que rico???

[Thessa]

c**o haces el requeson, con leche y limon, explica

el cardomo que es inculta que es una

Si. El requeson lo hago con leche y limon. Un litro de leche entera y cuando empieza a hervir retirar del fuego y añadir 3 cucharadas de zumo de limón. Darle vueltas con una cuchara de palo y colarlo por un colador de tela.

El pan ya lo probé y quedé riquisimo.

El cardamomo, c**o dice Oliter, es una especia y se vende en semillas o en polvo.