Doradas al lim?n:

[Ardid]

Esta fue nuestra comida de ayer. Son doradas maceradas y luego asadas con patatas y limones:




Mi plato:



Acompa?amos con una buena ensalada

[sharini]

Que buenas Ardid, y con que las macer así Sólo limon, o algo más?

Yo las hago siempre a la sal, y quedan muy buenas. Por cierto, a lo mejor es una tonter?a, pero las doradas en la foto me han parecido que no estan abiertas para limpiarlas, a lo mejor es la foto. Y tienen la escama quitada??, es que para la sal no se le quita.

Que incordio por la mañana, no?????

[Ardid]

Pues le preguntar? al costillo con qué las macer?, porque las hizo él. Ya te lo diré.

Las doradas están abiertas por la espalda y están desescamadas

[sharini]

Pues le preguntar? al costillo con qué las macer?, porque las hizo él. Ya te lo diré.

Las doradas están abiertas por la espalda y están desescamadas

Ahora me he fijado de que estan abiertas por la espalda

[argala]

guauu!! que buena pinta tienen

[Mielita]

Si, si, si.... Dinos c**o las macerasteeeee..... Se me hace la boca agua.... Mmmmm

[MYRINDA]

madre mía qué pinta tienen!! sí s?, a mí tambiénme interesa saber c**o han sido maceradas....

[Ardid]

Aissss, luego lo pongo, que le tengo que preguntar al costi

[audrey]

Qué buenas. me has dado envidia y en cuanto me acerque a la pescader?a las hago. Me ha gustado la idea de la maceración al limón.

[Ardid]

Bueno, mi costi acaba de responder a mi mail preguntando por la maceración. Lleva lo siguiente:

ajos machacados
eneldo
sal
pimienta
aceite
vino blanco

No lleva limón. El limón lo lleva a trozos con las patatas, que se ponen en la bandeja a hornear c**o 15 o 20' antes que las doradas, porque el pescado se hace enseguida.

La maceración son unas dos horas.

Probadlas que están de muerte