mirad que setas tan graciosas:

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luzazul
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mirad que setas tan graciosas

Mensaje por luzazul » 03 Mar 2008 15:09

la receta es de SERGIO FERNANDEZ LUQUE y viene en el libro LA COCINA DE SABER VIVIR el que vino con la revista de este mes y me parecieron muy simpaticas :D

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perdón por tanta foto, pero no pude resistirme :wink:

os pongo la receta tal y c**o viene en el libro

SETAS DE HUEVO CON ACELGAS REHOGADAS


4 tomates medianos
8 huevos pequeños
400 gramos de acelgas
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
agua sal y vinagre


Cocer los huevos desde agua fria con sal y vinagre,durante 10 minutos desde que rompe a hervir.
Lavar las acelgas y cortarlas en trozos de cuatro centimetros, cocerlas en agua con sal hasta que las pencas resulten tiernas,aproximadamente 25 minutos.
Una vez cocidas,se escurriran y se rehogan en aceite con el ajo cortado en láminas finas ,se colocar?n c**o base en un plato.
Abrir los tomates a la mitad, previamente pelados y reservarlos.
Colocar los huevos cocidos enteros sobre las acelgas (cortandolos un poco por la base),y sobre los huevos el tomate, c**o si fuera una seta. Espolvorear con la clara de huevo picada que ha sobrado de la base cortada ( yo lo espolvore? con yema)

alternativas
este plato se podrá realizar en versión mini c**o aperitivo con huevos de codorniz y tomates cherrys

:beso: :beso: :beso: :beso:

yilana
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Mensaje por yilana » 03 Mar 2008 15:26

Yo los hago siempre en los cumples de mis sobrinos, les hacen mucha gracia :dientes:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

luzazul
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Mensaje por luzazul » 03 Mar 2008 15:35

yilana escribió:Yo los hago siempre en los cumples de mis sobrinos, les hacen mucha gracia :dientes:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
me hicieron gracia a mi :nodigona: es que a veces soy c**o una niña pequeña :lol: :lol:
:beso: :beso: :beso:

shamira
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Mensaje por shamira » 03 Mar 2008 17:57

Qué originales, me encantan :plas: :plas:

mjfor
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Mensaje por mjfor » 03 Mar 2008 18:00

que graciosas!!!!

me encantan :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

argala
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Mensaje por argala » 03 Mar 2008 18:30

:plas: :plas: :plas: :plas:
ole,que cosa mas bonita!!!! :o :up:
las espinacas no ,me gustan,pero esas setitas me han encantado :up:
:beso: :beso: :beso: :beso:

maitegarba
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Mensaje por maitegarba » 03 Mar 2008 19:38

si que sn graciosas me la apunto para el proximo acontecimiento en versión mini junto a los pinguinos de aceituna :up: :up: :up: :up:

nassia
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Mensaje por nassia » 03 Mar 2008 20:28

SON SUPER ORIGINALES, eso me lo apunto para una ocasión especial. :up: :up:

luzazul
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Mensaje por luzazul » 04 Mar 2008 09:06

gracias chicas :)
:beso: :beso: :beso: :beso:

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