Ingredientes (para 4 personas):
-1 cebolla mediana por persona
-300grs de cane picada (yo us? mitad ternera y mitad cerdo)
-medio litro de caldo de carne
-perejil
-1 huevo
Preparación:
Lo primero es cocer las cebollas en agua salada. Las tenemos cociendo durante 15-20min, las sacamos y las dejamos enfriar. Una vez frías les sacamos con una cucharilla o con un vaciador las capas interiores, hasta dejar una pared de un par de capas, lo justo para que no se rompan. Picamos la pulpa que hemos extra?do y la reservamos.
En un recipiente, mezclamos la carne picada con el huevo, el perejil picado y salamos (yo le añadí, además, ajo en polvo y pimienta negra de molinillo). Con esta mezcla rellenamos las cebollas y las colocamos en una fuente refractaria. Cubrimos el fondo de la fuente con la pulpa que habíamos reservado, la carne que haya sobrado (si ha sobrado algo), y el caldo de carne (a mi medio litro me pareció demasiado, quedé una salsa demasiado líquida, yo creo que con la mitad habría bastado). Lo metemos en el horno, precalentado a 200º, durante 40 minutos. Listo para comer.
Yo prepar? una salsa de tomate muy simple. Fre? una lata de tomate triturado con un par de cucharadas de aceite y luego le añadí un vasito del agua de cocer las cebollas y lo dejé reducir.
?sta es la pinta que tenían en el plato.
Plato facilito, para no variar.
Espero que os guste.
pero no se si yo me podre comer la cebolla....siempre la tengo que triturar ,para poderla comer 
