Dieta Scarsdale Vegetariana
Desayuno Diario:
Pomelo o fruta de estaci?n. 1 Reb. pan tostado, con mermelada diet. T?, café.
LUNES :
A : Sopa de berro o brócoli. Papa asada con queso blanco desgrasado y cebollines. 30 gr de soja verde. 3 nueces. Manzana asada.
C : 2 tajadas de queso y lechuga. Ratatouille. Corazones de alcachofa, pepinos, rabanitos. 1 reb. pan. mel?n, sandía o naranja.
MARTES :
A : Ensalada de frutas, lechuga y apio. 1 reb. pan con dulce diet.
C : calabaza con nuez y manzana. Hortalizas calientes o frías, coliflor, zanahorias, tomates. 4 aceitunas.
MI?RCOLES
A : Tomate relleno. Hongos, zapallitos y zanahorias. 1 reb. pan
C : Esp?rragos (o coliflor o brócoli) al gratin. calabaza con frutas y nueces . Ensalada de hoja y tomates. 1 reb. pan.
JUEVES :
A : Queso blanco desgrasado con rabanitos y pepinos. Aceitunas. 1 reb. pan.
C : Berenjenas parmesanas Scarsdale. Ensaladas de verduras de hoja. 1 fruta.
VIERNES
A : Tajadas de queso surtidas. Espinacas. 1 reb. pan. Durazno o Pera.
C : Consom? de cebollas con crutones. Hortalizas guisadas. Compota de manzanas sin azúcar y 3 nueces.
S?BADO :
A : Ensalada de frutas, con queso blanco desgrasado, con lechuga u otras verduras de hoja. 1 reb. pan.
C : Hortalizas con queso a la Cacerola, servidas con 1⁄2 taza de compota o puré de manzana sin azúcar y 1 cda. de pasas de uva. Tomates en rodajas con lechuga.
DOMINGO :
A : Tomate relleno, sin arroz ni papa. Papa hervida o en puré con una cucharada de crema ?cida y cebollines.
C : Chow Mein con arroz. Ensalada de lechuga y tomates. Pi?a en rodajas, en su propio jugo o al agua.
SUSTITUTOS :
- Para almuerzo o cena: plato de hortalizas frías o calientes, con 1 papa asada con sal y cebollines (o 1 reb. pan tostado con dulce diet). ? 30 gr. porotos de soja.
- Sólo almuerzo: 1⁄2 taza de queso blanco desgrasado, fruta cortada toda la que desee, 1 cda. de crema ?cida y 3 nueces.
I N D I C A C I O N E S
Para que esta dieta funcione el Dr.. Scardale indica:
1.- La dieta permite bajar hasta siete kilos en dos semanas, pero no debe seguirse por mas de ese tiempo
2.- Junto a cada comida o entre ellas, puede tomar café, tú sin azúcar, o bebida diet.
3.- No beber alcohol borracho. Las únicas bebidas permitidas son café negro, te, agua túnica sin azúcar. Se puede beber cuanto se desee.
4.- Comer entre una comida y otra, solo apio, o zanahoria
5.- Sazonar todas las ensaladas sin aceite, ni mayonesa, ni otros condimentos; usar solo limón y vinagre.
6.- Preparar las verduras sin mantequilla, aceite, ni otras grasas; se puede utilizar limón.
7.- Las carnes deben ser muy magras, desgrasadas y preparadas sin grasas, ni aceites.
8.- No es necesario comer todo lo indicado, pero no agregar, ni sustituir alimentos.
9.- No sobrecargar al estomago mas de lo que necesita para sentirse saciado.
La segunda semana repetir el menú de la primera.
Luego pasar a la dieta de mantenimiento.
La dieta de mantenimiento presenta algunas restricciones, pero muchas libertades.
Prohibido:
Azúcar, Papas, Espaguetis, Harinas, L?cteos grasos, Postres dulces, M?s de 2 rodajas de pan integral por día, 120 cc de vino, o 220 cc de cerveza.
Alimentos base:
Apio y zanahorias siempre, Todas las carnes magras, Todos los crustedceos y moluscos, Huevos, Quesos magros, Fruta y verdura a voluntad
En general hay que adaptar un régimen alimenticio con bajo contenido de calorías, evitando grasas y azucares; en favor de las proteínas.
Se alternan 2 semanas de régimen estricto y 2 semanas de mantenimiento. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">