Aqui os pongo la foto:
Espero que os guste,yo la he hecho en el micro durante 8 minutos a potencia maxima,mientras tanto salteaba las verduritas con un poco de aceite y sal:cebolla,pimiento,calabacin,y un poco de tomate.
Cuando la berenjena ya esta cocida se le quita la pulpa con ua cuchara,y se añade ésta al las verduras,salteandolo un poco mas.
Despues he rellenado la berenjea con la mezcla,le he hechado un poco de queso rallado por encima,y al micro 2 minutos.
La verdad es que estaba buenisima,espero que os guste,
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