Lasaña de verduras con queso azul...
INGREDIENTES
-1 paquete de espinacas congeladas
-2 calabacines grandecitos
-unos 100 gr de queso az?l
-200 ml de nata para cocinar
-3 ajos
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
He cortado los calabacines en laminas y los he cocido dejandolos lo mas blanditos posible. Han tardado unos 10-15 minutos.
He cocido las espinacas y en una sartén he frito los ajos troceaditos muy pequeños y después he añadido las espinacas bien escurridas. Salarlo.
Aquí el queso az?l el la sartén para que se deshaga.
Ahora el queso con la nata y dejarlo hasta he empiece a hacer chup-chup. No dejeis espesar demasiado la salsa. Añadir sal y pimienta al gusto.
Ahora empezamos con las capas.
La primera de calabacín.
Un poco de salsa de queso
Y ahora unas cuantas espinacas
Otra capa de calabacín.
Otra de salsa...
Y otra de espinacas.
Ahora mas salsa de queso az?l para acabar
Queso rallado, yo le he puesto mucho
y a gratinar
Y este es el resultado
Me han salido 4 raciones c**o esta, bastante completa.
Y mas cerquita
A mi costi y a mi nos ha gustado muchissimo, la verdad es que estaba muy buena.
Espero que os haya gustado.
