polvo de horno:

[VIRGO06]

neceito ayuda, necesito saber que significa lo que son , porque no se si realmente es levadura o que es.........


por faVOR AYUDA.

[escubidu]

Si son "baking powder" en algunas zonas lo traducen c**o polvo de horno y, s?, es levadura quémica para hornear, tipo Royal o maizena

[Cleer]

Le llaman polvo de horno o de hornear a la levadura quimica, la royal por ejemplo, estas sirven para bizcochos, magadalenas.

Luego está la levadura fresca, llamada tambien levadura de panadero, esta es para panes, empanadas y ese tipo de cosas.

Y luego está la levadura seca, que no es ni la fresca ni el polvo fino de la royal, es c**o un granulado, esta hace la misma funcion que la levadura fresca, sirve para panes, empanadas,hojaldres ..

Ten cuidado que la levadura maizena es levadura de panadero, si la usas para un bizcocho no te subir?, te quedaré apelmazado, a no ser que de la maizena la hay quimica.