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mil_rosas escribió:El año pasado lo pasamos en casa de mi hermana, y el menú fue:
canapes
Calamares rellenos
Redondo relleno
langostinos a la plancha
Pastel de cabracho
y no me acuerdo de más
Este año estaremos solos mi marid?n y yo y ya tengo el menú
Entrantes:
Bombones de salm?n
Necoras
Jam?n ib?rico
Langostinos al ajillo
Canap?s de foigr?s de oca
Primer plato:
Crema de marisco
Segundo plato:
Cochinillo asado con puré de manzana
Postre:
Muss de turr?n con nata
Decidme qué os parece??
Nosotros seremos cuatro y tambiénharemos comida para un regimiento. 
(es que los tengo en el conge), haré algo con brandada de bacalao (no sí si en tartaletas o c**o canap? o c**o relleno de pimiento de piquillo), unas croquetas de n?scalos (tambiénen el conge 
), me plante? el queso brie rebozado y fritito acompañado de mermelada de pimiento (riquísimo) pero lo he descartado (porque somos 15 y es un plato que hay que servir calentito calentito), unas vieiras con gambas y bechamel servidas en la concha de la vieria (no recuerdo Quién ha comentado que su suegra hace algo parecido), y no sé qué más. 
lo de la bechamel de pescado y marisco en vieira suena muy bien me podrias decir c**o lo haceis?carmenm escribió:Nosotros la nochebuena la pasamos con mis padres, mi madre suele poner de aperitivos:
brochetas de piña, queso y guinda
embutidos varios
tartaletas de crema de salm?n...
carpacio de salm?n
luego suele hacer una ensalada con piña, lechuga, gambillas, palmitos... con salsa rosa
y de plato fuerte una bechamel de pescado y marisco muy bien presentadita en una concha de vieira, gratinada con queso rallado por encima
el postre suele ser piña adornada con otras frutas, porque ya no entra nad? más
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