POST DE RECETAS R?PIDAS, F?CILES Y COTIDIANAS THX:
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- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:05 Feb 2004 01:00
- Ubicación:HUELVA
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:206
- Registrado:28 Jul 2007 01:00
Ahí va mi aportaci?n al post. no son recetas mías, con mi mala memoria no sé de donde las copié.
( 5 CREMAS VEGETALES)
1. CREMA DE ZANAHORIAS
500 grs zanahoria
100 grs patatas
150 grs cebolla
50 grs apio
50 grs margarina light vegetal
250 grs leche desnatada
200 grs agua
Sal y pimienta al gusto
2. CREMA DE TOMATE
1 Kg de tomates
200 grs de cebolla + 1 diente ajo (al gusto)
150 grs de patatas
50 grs aceite de oliva
1 zanahoria y apio
Sal, nuez moscada o pimentón al gusto
3. CREMA DE PUERROS
300 grs puerros
200 grs patatas
200 grs cebolla
50 grs margarina light
400 grs leche desnatada
Sal, nuez moscada
4.CREMA VEGETAL
300 grs de judias verdes
100 grs zanahoria
200 grs cebolla
2 pimientos verdes
200 grs acelgas
200 grs patatas
50 grs aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
5.CREMA DE CALABACIN
800 grs de calabacín
200gr; cebolla
200 gr; patatas
apio y 2 puerros
50 grs margarina light
200 gr; leche semidesnatada
Elaboración de las Cremas Thermomix:
Velocidad 3 ? hasta el punto que le agrade o si lo prefiere más fino y cremoso, velocidad 8-9, 10 segundos, es preferible después de la cocción
PONCHE DE NARANJA Y MANZANAS
3 naranjas, 3 manzanas y un limón
Se pone todo en el vaso, la naranja y el limón pelados y la manzana con la piel. Triturar a velocidad 4 durante 20 segundos. Añadir sacarina ? 20 grs de azúcar. Si gusta más fino triturar al 8. Poner en la nevera.
( 5 CREMAS VEGETALES)
1. CREMA DE ZANAHORIAS
500 grs zanahoria
100 grs patatas
150 grs cebolla
50 grs apio
50 grs margarina light vegetal
250 grs leche desnatada
200 grs agua
Sal y pimienta al gusto
2. CREMA DE TOMATE
1 Kg de tomates
200 grs de cebolla + 1 diente ajo (al gusto)
150 grs de patatas
50 grs aceite de oliva
1 zanahoria y apio
Sal, nuez moscada o pimentón al gusto
3. CREMA DE PUERROS
300 grs puerros
200 grs patatas
200 grs cebolla
50 grs margarina light
400 grs leche desnatada
Sal, nuez moscada
4.CREMA VEGETAL
300 grs de judias verdes
100 grs zanahoria
200 grs cebolla
2 pimientos verdes
200 grs acelgas
200 grs patatas
50 grs aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
5.CREMA DE CALABACIN
800 grs de calabacín
200gr; cebolla
200 gr; patatas
apio y 2 puerros
50 grs margarina light
200 gr; leche semidesnatada
Elaboración de las Cremas Thermomix:
Velocidad 3 ? hasta el punto que le agrade o si lo prefiere más fino y cremoso, velocidad 8-9, 10 segundos, es preferible después de la cocción
PONCHE DE NARANJA Y MANZANAS
3 naranjas, 3 manzanas y un limón
Se pone todo en el vaso, la naranja y el limón pelados y la manzana con la piel. Triturar a velocidad 4 durante 20 segundos. Añadir sacarina ? 20 grs de azúcar. Si gusta más fino triturar al 8. Poner en la nevera.
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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2523
- Registrado:28 Ene 2005 01:00
- Ubicación:manchega madrile?a
esta sepia es muy fácil y rápida, y lo mejor está para chuparse los dedos
sepia picantita
Ingredientes:
1 kilo de sepia en trozos
2 cebollas
2 anchoas
50 gr. aceite
2 dientes de ajo
1 cayena
prejil
150 gr. tomate frito MundoRecetas.com
Instrucciones:
calentar el aceite en la thermomix, temperatura varoma, velocidad 1 durante 5 minutos
Añadir el ajo, el perejil. las anchoas, la cayena, las cebollas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 y medio9. agregar la sepia cortada en trozos y programar 20 minutos, varoma, velocidad 1, p?sados 10 minutos añadir el tomate frito ( yo le pongo tipo orlando ) y la sal, dejar que se haga, si vemos que no estan todavia la sepia podemos programarlos otros 5 minutos más
se puede acompañar de arroz
sepia picantita
Ingredientes:
1 kilo de sepia en trozos
2 cebollas
2 anchoas
50 gr. aceite
2 dientes de ajo
1 cayena
prejil
150 gr. tomate frito MundoRecetas.com
Instrucciones:
calentar el aceite en la thermomix, temperatura varoma, velocidad 1 durante 5 minutos
Añadir el ajo, el perejil. las anchoas, la cayena, las cebollas y trocear durante unos segundos a velocidad 3 y medio9. agregar la sepia cortada en trozos y programar 20 minutos, varoma, velocidad 1, p?sados 10 minutos añadir el tomate frito ( yo le pongo tipo orlando ) y la sal, dejar que se haga, si vemos que no estan todavia la sepia podemos programarlos otros 5 minutos más
se puede acompañar de arroz
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