Arroz Campero
1 Puerro
2 Ajos
200 Gr. Pimiento Rojo
1 Bandeja de setas de cardo
4 Cucharadas de tomate triturado
Unas hebras de azafr?n
Una taza de arroz
Dos tazas de agua
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta
En el mortero machacamos las hebras de azafr?n.
Ponemos el culo de la olla de aceite, rehogamos el puerro cortado a rodajitas con los dos ajos picaditos, incorporamos el pimiento, dejamos que se ablande un poquito y añadimos las setas.
Echamos el tomate y el arroz y rehogamos.
A?adimos el agua y el azafr?n (podemos echar el agua en el mortero para reba?ar bien)
Sal pimentamos.
Tapamos y cuando salga el primer aro 2ª30 minutos data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">