Dieta Chef_M?nica:

[Chef_M?nica]

Esta dieta la hice con un medico y te aseguro que me fue muy bien.En 4 meses deje 20 k,y sin tomar ningun tipo de medicamento,y no hice tampoco ejercio,Tampoco se em quedaron las carnes flojas,ya hay varias personas que me han pedido la dieta y han dejado bastante peso.Asi que animo y veras que al tercer dia no te apetece mojar nada.
Desayuno estándar:
-1/2 pomelo o si no hay fruta de la estaci?n (exceptuando el plátano chirimoyo, higos ,uvas..)
-1 rebanada de pan proteico tostado (o bien pan integral tostado).Se puede aplicar una pequeña cantidad de mermelada sin azúcar.
-Caf?/te (sin azúcar, crema o leche) con sacarina.

COMIDAS Y CENAS
Primer día
Almuerzo
*Pescado o marisco magros de cualquier clase.
*Ensalada mixta con verduras y hortalizas que desee.
*1 rebanada de pan integral tostado
*Pomelo o fruta
*Caf? o te.
Cena
*Fiambres surtidos (a su eleccion: carnes magras, pollo, pavo, jamon, etc...)
*Tomates en rodajas
*Caf?/te/gaseosa dietútica
Segundo día
Almuerzo
*Hamburguesas magras a la parrilla
*Tomates,lechuga,apio,aceitunas,coles de bruselas o pepinos
*Caf?/te
Cena
*Ensalada de fruta tanta c**o desee
*Caf?/te
Tercer día
Almuerzo
*Cordero asado (quitar la grasa) o cerdo
*Ensalada de lechuga,tomates,apio,pepino
*Caf?/te/gaseosa
Cena
*Ensalada de atun o salmon(escurrir el aceite) con limon y vinagre
*Pomelo,melon o fruta
*Caf?/te
Cuarto día
Almuerzo
*Pollo a la parilla (quitar la piel y grasa)
*Espinacas,pimientos verdes o judias verdes
*Caf?/te

Cena
*Dos huevos cocidos a su gusto (sin aceite)
*Queso blanco (sin grasa)
*Tomates en rodajas o judias verdes o calabacines
*Caf? /te
Quinto día
Almuerzo
*Pescado o marisco magro
*Ensalada mixta de vegetales frescos(la cantidad que desee incluyendo hortalizas cocidas y cortadas si lo desea
*1 rebanada de pan proteico tostado
*Caf?/te
Cena
*Rodajas de queso surtidas
*Espinacas
*1 rebanada de pan tostado
*Caf?/te
Sexto día
Almuerzo
*pollo o pavo asado
*Ensalada de lechuga y tomates
*Pomelo o frutas de la estacion
*Caf?/te
Cena
*Ensalada de frutas
*Caf?/te
Septimo día
Almuerzo
*Bistec a la parrilla (quitar toda la grasa) puede ser solomillo,entrecot,etc
*Ensalada de lechuga,pepinos, apio,tomates,coles de bruselas
*Caf?/te
Cena
*Pollo o pavo frio
*Tomates,zanahorias,col hervida,brecol o coliflor
*Pomelo o fruta de la estacion
*Caf?/te

SEGUNDA DIETA OPTATIVA

Desayuno diario
Opci?n 1: yogurt + fruta
Opci?n 2: café solo + tostada de pan integral con tomate.Fruta
DIA1
Almuerzo
*Ensalada de pasta
*Fruta
Cena
*Tortilla francesa
*Ensalada variada
DIA2
Almuerzo
*Guisillo (zanahorias,berenjenas,alcachofas,champiñones,NO PATATA,con pollo o ternera)
*Ensalada de lechuga
*Fruta
Cena
*Patatas cocidas con habichuelas verdes
Fruta
DIA 3
Almuerzo
*Cocido (SIN PATATA ,con calabaza,zanahoria,havichuelas verdes,puerro) con pollo
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta
DIA 4
Almuerzo
*Cuajadera de pescado al horno
*Ensalada variada
Cena
*Pechuga de pavo frio
*Tomates en rodaja
*Fruta
DIA 5
Almuerzo
*Hamburguesas de carne magra sin grasa
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Quesos variados
*Espinacas cocidas
DIA 6
Almuerzo
*Mejillones al vapor
*Ensalada de vinagreta
*Fruta
Cena
*Sopa de cocido (solo el caldo)
*Jamon serrano
*Tomates
DIA 7
Almuerzo
*Albondigas en salsa detomate (no pan ,no huevo)
*Ensalada variada
Cena
*Ensalada de atun
*Fruta


Nota aclaratoria:
*Cualquier día la ensalada se puede sustituir por gazpacho siempre que se elabore sin pan y con poco aceite.
*Utilizar aceite con moderacion
*Cualquier dia se puede tomar cualquier pescado o carne con ensalada variada o verdura cocida o asada+fruta
*Se pueden tomar durante el dia infusiones o cafe solo con sacarina o bebidas dieteticas.
*Entre comidas puede comer zanahoria cruda,lechuga o pepino.

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TERCERA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

Almuerzo
*Brocheta de carne (lomo)
*Champi??n a la plancha
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta


DIA 2

Almuerzo
*Parrillada de pescado
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Revuelto de Esp?rragos
*Tomate en rodajas


DIA 3

Almuerzo
*Paella vegetariana
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Jam?n serrano
*Ensalada variada


DIA 4

Almuerzo
*Guisillo de carne con verduras
*Ensalada
*Fruta
Cena
*Patata asada
*Pimiento asado
*Tomate asado
*Berenjena asada


DIA 5

Almuerzo
*Ensalada de verano con habichuela cocida
*Champi??n o setas a la plancha
*Fruta
Cena
*Tomate en rodajas ali?ado con sal, aceite, orégano y encima rodajas de queso fresco
*Fruta


DIA 6

Almuerzo
*Solomillo encebollado, elaborado con bastante cebolla, vino blanco, sal y pimienta
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Pavo frío
*Esp?rragos blancos a la vinagreta
*Fruta


DIA 7

Almuerzo
*Dorada a la sal
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Calabacán plancha
*Alcachofas cocidas y rehogadas con jamón
*Fruta

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CUARTA DIETA

DESAYUNO
*Leche o yogurt +fruta
*Caf? solo o infusi?n +tostada de pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

Almuerzo
*Setas a la plancha
*Pescado a la plancha
*Fruta
Cena
*Arroz tres delicias (con verdura, sin huevo ni jamón)
*Fruta


DIA 2
Almuerzo
*Cordero al horno
*Verdura al horno
Cena
*Ensalada de fruta


DIA 3

Almuerzo
*Berenjena rellena (con carne de la berenjena + arroz + zanahoria+ tomate)
*Esp?rragos vinagreta
*Fruta
Cena
*Patata asada
*Ensalada de acelgas
*Fruta


DIA 4

Almuerzo
*Lentejas con verdura sin carne, con hueso de jamón.
*Ensalada de lechuga
*Fruta
Cena
*Esp?rragos verdes a la plancha
*Pechuga pavo
*Fruta


DIA 5

Almuerzo
*Pollo a la cerveza (todo al horno con Zanahorias, pimiento, cebolla, tomate, Ajo, limon+1/2 cerveza + azafr?n y Pimienta.
*Ensalada
Cena
*Jam?n serrano
*Ensalada


DIA 6

Almuerzo
*Pur? de verduras
*Pescado en cuajadera con zanahorias y Alcachofas
*Fruta
Cena
*Ensalada de fruta


DIA 7

Almuerzo
*Espaguetis con tomate natural
*Ensalada variada
*Fruta
Cena
*Quesos variados
*Ensalada variada

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QUINTA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo + tostada pan integral con tomate + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Macarrones con tomate natural
*Ensalada variada
CENA
*Menestra de verduras
*Fruta


DIA 2

ALMUERZO
*Dorada a la sal
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n
*Ensalada


DIA 3

ALMUERZO
*Arroz vegetariano
*Ensalada variada
CENA
*Quesos variados
*Habichuelas verdes


DIA 4

ALMUERZO
*Guisillo
*Ensalada lechuga
*Fruta
CENA
*Ensalada con atún
*Fruta


DIA 5

ALMUERZO
*Pollo a la cerveza (todo al horno: tomate, cebolla, Pimiento, ajos, zanahoria, limon, 1/2 cerveza)
*Ensalada
CENA
*Ensalada de frutas


DIA 6

ALMUERZO
*Lenguado, breca, rape o raya a la plancha
*Verdura cocida (coliflor o br?col, espinacas o Acelgas...)
*Fruta
CENA
*Tortilla francesa o huevo cocido
*Ensalada
*Fruta


DIA 7

ALMUERZO
*Berza sin grasa, solo con hueso de jamón + Garbanzos
*Ensalada
*Fruta
Nota: si no gusta la berza elaborar lentejas con verdura
CENA
*Ensalada
*Fruta

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SEXTA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt natural + fruta
*Opci?n 1: 1 naranja o pomelo o manzana o pera, infusi?n o café solo o descafeinado, 2 rebanadas de pan integral tostado con tomate o mermelada sin azúcar


DIA 1

ALMUERZO
*Guisillo con ternera, zanahorias, alcachofas, habichuelas verdes o cualquier otra verdura
*1 fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada de lechuga y tomate
*1 fruta


DIA 2

ALMUERZO
*Lentejas con verduras ,sin carne con hueso de jamón
*1 fruta
CENA
*Ensalada de lechuga
*Tortilla de espárragos verdes
*Infusi?n


DIA 3

ALMUERZO
*Boqueron a la plancha
*Ensalada variada de verduras y hortalizas sin maíz
CENA
*Zanahoria cocida
*Arroz blanco cocido
*Ensalada de lechuga


DIA 4

ALMUERZO
*Espagueti cocidos con un poco de sal , aceite y orégano
*Ensalada variada
CENA
*Quesos variados
*Habichuelas verdes


DIA 5

ALMUERZO
*Pechuga de pollo a la plancha
*Ensalada variada
*fruta
CENA
*Ensalada de frutas


DIA 6

ALMUERZO
*Bacaladilla plancha
*Habichuelas verdes o espinacas o pimiento verde asado
CENA
*Jam?n york o pechuga de pavo
*Ensalada de verduras y hortalizas cocidas
*Fruta


DIA 7

ALMUERZO
*Entrecot de ternera o solomillo o pollo asado
*Ensalada variada
CENA
*Ensalada de frutas

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S?PTIMA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo + tostada pan integral con tomate + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Dorada al horno con ajo, perejil y cebolla
*Asar en el horno, tomate, berenjena y acompañar
*Fruta
CENA
* Ensalada de lechuga y tomate
*Tortilla de espárragos
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Pollo al vino tinto, champiñones, alcachofas, cebollas, perejil, pimienta molida, vino tinto, aceite y sal
*Fruta
CENA
*Coliflor cocida
*Jam?n serrano

DIA 3

ALMUERZO
*Merluza con acelgas (todo cocido)
*Fruta
CENA
*Ensalada variada de verduras y hortalizas cocidas con atún
*Fruta

DIA 4

ALMUERZO
*Solomillo a la plancha
*Ensalada variada
CENA
*Ensalada de frutas

DIA 5

ALMUERZO
*Elaboración a al marinera:1 calabacín, 75gr de pescado blanco,75 gr. de setas,50 gr. zanahorias, 1 cebolla, nuez moscada, sal, pimienta, vino blanco,
y aceite. 1ª sofreír, 2ª hornear
*Fruta
CENA
*Pavo frío o jamón york
*Tomates en rodajas

DIA 6

ALMUERZO
*Pollo al horno con zanahorias, cebolla, ajos, laurel, pimienta y tomate
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Quesos variados
* Espinacas

DIA 7

ALMUERZO
*Entrecot plancha
*Br?col + coliflor cocida
CENA
*Ensalada de fruta


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OCTAVA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: Caf? solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Conejo o lomo en salsa de tomates y pimientos
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Habichuelas verdes
*Patatas cocidas
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Cordero o pollo asado en el horno con cominos y vino blanco
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Tomate en rodajas
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Arroz tres delicias sin huevo ni jamón (sólo verdura)
*Champi?ones a la plancha
*Fruta
CENA
*Queso fresco
*Tomate en rodajas con orégano
*Yogurt

DIA 4

ALMUERZO
*Guisillo de ternera o pollo con verduras(NO PATATA)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada


DIA 5

ALMUERZO
*Berenjena rellena de arroz, zanahorias y champiñón
*Alcachofas
*Fruta
CENA
*Tortilla de espárragos
*Lechuga
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Pescado plancha con ajo y perejil
*Ensalada asada
*Fruta
CENA
*Alcachofas con jamón y champiñones
*Fruta

DIA 7

ALMUERZO
*Pollo elaborado con ajos, cebolla, tomate, laurel, vino blanco, canela en rama, pimienta negra
y zanahorias
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada


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NOVENA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: café solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta


DIA 1

ALMUERZO
*Espinacas rehogadas con ajo + cebolla y gratinadas con queso
*Calabacán plancha
*Fruta
CENA
*Alcachofas cocidas con limón + huevo cocido
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Pastel de berenjena (se cuece la berenjena en rodajas ,se pone una capa de berenjena, encima tomate, otra capa de berenjena y otra de tomate + queso para gratinar)
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Champi??n plancha
*Esp?rragos
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Solomillo al horno o plancha
*Habichuelas verdes
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 4

ALMUERZO
*Paella (sólo tomar el arroz, no carne, no pescado)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada variada
*Fruta

DIA 5

ALMUERZO
*Breca, dorada o besugo al horno o a la sal
*Verdura asada(calabacín, pimiento, tomate, cebolla?)
*Fruta
CENA
*Patata +habichuelas verdes
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Pollo asado con ajos, laurel, vino blanco, zanahorias
y canela en rama
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 7

ALMUERZO
*Cuajadera de pescado
*Menestra de verdura cocida
*Fruta
CENA
*Quesos variados
*Ensalada variada
*Fruta

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DECIMA DIETA

DESAYUNO DIARIO
*Opci?n 1: Leche o yogurt + fruta
*Opci?n 2: Caf? solo o infusi?n + tostada pan integral con tomate o mermelada sin azúcar + fruta
*Opci?n 3: Cereales sin azúcar con leche o yogurt desnatado


DIA 1

ALMUERZO
*Bacalao con tomate
*Ensalada verde
*Fruta
CENA
*Champi?ones a la plancha
*Tortilla francesa
*Fruta

DIA 2

ALMUERZO
*Tomates rellenos con champiñones
*Solomillo plancha
*Fruta
CENA
*Ensalada de habichuelas blancas
*Fruta

DIA 3

ALMUERZO
*Lentejas con verdura (NO PATATA)
*Ensalada variada
*Fruta
CENA
*Jam?n serrano
*Ensalada
*Fruta

DIA 4

ALMUERZO
*Gachas de Almer?a (comer la gacha, caldo y pimentón)
*Pepino
*Fruta
CENA
*Alcachofas cocidas o de lata con jamón York, todo erogado
*Fruta

DIA 5

ALMUERZO
*Arroz integral o no integral gratinado con berenjenas (cocer el arroz integral.cortar en rodajas las berenjenas. Rehogar en una sartén la cebolla con zumo de limón y ajo machacado. Sazonar con sal, pimienta y tomillo. Rehogar por separado berenjenas y el tomate. Poner una capa de arroz, una de berenjena, una de cebolla y ajos, y poner al horno durante 30 min. con un poco de caldo de carne)
*Ensalada
*Fruta
CENA
*Quesos variados
*Espinacas rehogadas con ajos
*Fruta

DIA 6

ALMUERZO
*Conejo o pollo con pisto(todo revuelto)
*Lechuga
*Fruta
CENA
*Fruta variada

DIA 7

ALMUERZO
*Jureles a la plancha
*Habichuelas verdes
*Fruta
CENA
*Ensalada variada con atún o huevo
*Fruta





RECOMENDACIONES DE MANTENIMIENTO

? Beber mas de dos litros de agua al día (bien en forma de agua, infusi?n o de bebidas toleradas)

? Caminar una hora todos los días

? Tomar las frutas antes de las comidas,a continuación la ensalada y desees el plato de comida.

? Se debe tomar 2 ó 3º veces a la semana legumbres(lentejas ,habichuelas, garbanzos cocinados sin grasa)

? Se puede tomar una vez a la semana espaguetis con salsa de tomate(sin carne)

? Se puede tomar 1 día o 2 a la semana arroz, bien en forma de paella o blanco

? Se pueden tomar carnes limitando el cerdo y el cordero, que tienen mucha grasa.Los demas estan permitidos:pollo,ternera,conejo.Se puede tomar todo tipo de pescado blanco o azul,cocido o la plancha.Se puede tomar 2 o 3 veces a la semana huevos cocidos ,pasados por agua o la plancha.No esta permitido mezclar estas tres proteinas en la misma comida.Bien come pescado o bien carne o bien huevo.

? c**o guarnicion se puede tomar todas las verduras que desee.

? Esta permitido tomar patatas siempre que sean cocidas o asadas 2 o 3 veces a la semana.Es aconsejable no mezclarlas con las proteinas,se pueden acompañar con verduras.

Tipo de bebidas recomendadas:
*Agua toda clase que desee
*Tab diet,Coca-Cola light,Pepsi lijht
*En alguna occasion cerveza sin alcohol

PROHIBICIONES
*Tomar alcohol
*Tomar pan
*Tomar dulces
*Tomar todo tipo de rebozados con harina

[Chef_M?nica]

*Podeis comer la cantidad de comida ,ya habeis visto que no hay que pesarla.
*Las dietas no teneis por que ir en el orden que esta podeis hacer la que mas os guste y ir intercambiadola.
*El que tenga hambre por la tarde os podeis tomar un cafe,infusion o una fruta,eso es lo que yo comia a media tarde es que despues de comer no me gusta la fruta entonces la dejaba para la merienda.
*Si a media mañana teneis hambre podeis picar una fruta,yo lo que haceia era tomar la leche o yogurt y mas tarde a mediamañana me comia la fruta.
*La ensalada de atun ,la podeis hacer con lechuga ,tomate ,pepino...variada
*Para el no quiera comer tanta carne que lo sustituya por pescado.
*Las recomendaciones es para el mantenimiento de la dieta.


*Si teneis alguna duda ponerme un privado.

[marimari]

Muchas gracias chef por sacarnos de dudas y ayudarnos a rebajar esos kilitos.

[corsaria00]

Si consigo quitarme estos kilos que cogi en el embarazo te pago una cerveza

[Chef_M?nica]

Eso esta hecho ya veras que si lo consigues.ANIMO.

[edwin]

Hola Monica, queria decirte que no me cabe la menor duda que con este regimen se debe rebajar, ya que es muy rica y variada y la gente nunca se aburriria de ella, que es el problema que yo veo en todas las dietas o mejor dicho el problema que tiene la gente para cumplirlas, que en vista de lo monotono y repetitivo de la ingestion de alimentos , la gente termina cansandose de tomar los mismos alimentos en esta es muy diversa y variada por lo que interpreto se presenta interesante para su cumplimiento; ademas pienso que las dietas o los regimenes alimenticios deben ser o tomar un giro tendiente a la perpetuidad; es decir, no debe uno volver nunca, pero nunca alos viejos habitos alimenticios, porque si no vendr? el efecto yoyo, bajas y subes. Si la persona toma la descicion de bajar de peso, antes debe de "cambiar de actitud" y saber que vivir? en ese cambio de camino llamado "Actitud Alimenticia", claro que siempre vendra el diablito que te incite a comerte un bombo de chocolate o una pasta rica repleta de cremas, pero claro que se podrá consumir y mucho mas cuando es esa conciencia vestida de angel malvado.... , pero ya sbras que hacer el dia siguiente..... ya sabes que debes retomar la direccion de tu nuevo camino alimenticio; si no lo haces así, vendran las malas consecuencias.......

El factor comun que observo, es la ausencia de carbohidrato del tipo saturado, que es el mas dañino, todos los vegetales que nombras en tu dieta son del tipo carbohidrato monosaturados , que no afectan tanto al pancreas en la produccion de insulina.... en realidad te felicito por la calidad de la dieta.....

[merneit]

Bueno, bueno, pues lo voy a intentar. No tengo que perder tanto peso c**o dices que perdiste tú, pero al menos me sobran 6 ? 7. A sí es que, con mucha tranquilidad empezar? tu dieta a ver que tal.
O casi mejor intento perder 9 ? 10, y así afronto la navidad con más tranquilidad, a ver si en enero me he quedado en mi peso.

Un saludo a todos

[Bianca]

Me encanta la pinta que tiene esta dieta.

Debo confesar que aunque ya llevo mucho tiempo entrando nunca había pinchado en tu mensaje, porque no nos enga?emos yo entro aquí además de para pasar un buen rato, para ver recetas deliciosas y ponerme morada, bueno pues eso ya lo he conseguido, y peso varios kilos más desde que entré al foro por primera vez!, de ahí que me animara a ver tu mensaje.

Y no sabes c**o me alegro de ver tu receta!!!

Gracias Gracias y mil Gracias más. A partir de enero, entre los deberes light que parece que van a poner, y la receta, puede que mi culo deje de dar sombra cuando salga al a calle

[cotolla]

Me encanta esta dieta. Quiero darte las gracias por compartirla, ya que el Lunes comienzo a hacerla. Este año he cogido 8 kilos y quiero quitarmelos. Ya te contare. Muchas gracias de verdad.

[Chef_M?nica]

Despues de reyes pedire cita con mi medica ,para continuar con la dieta y os pondre las nuevas que me vayan dando.Yo si que necesito dejar bastantes kilos ,pero seguro que antes de la comunion de mi hija que es el 8 de Mayo los dejare.Animaros y ya vereis coo poco a poco los vais dejando ,para lo peor son los primeros 15 dias.