Coca de llanda de Mjmix ( Con y sin thermomix)
Es una receta buenísima.
Pongo las cantidades para que os salga una coca, es decir su receta tal y c**o ella la puso ( y tambien sin thermomix, tradicional entre paréntesis) pero yo c**o tuve que hacer para mucha gente dobl? las cantidades y en las fotos podeis ver las cantidades que me salieron, c**o para dos moldes tipos plum cake y un molde rectangular más grande que esos, c**o veis no lo hice tipo coca, sino que lo hice más tipo bizcocho. Y no lo espolvore? de azúcar cuando salio del horno. Ya estaba muy rico asi asin nada.
A la gente le encantó!!
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- la corteza de un limón.
- 250 gr. de aceite de girasol (Yo puse 200 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja natural)
- 250 gr. de leche.
- 400 gr. de harina.
- 3 parejas de gaseosas de papelillo (los dos colores).
1. Pulverizar el azúcar a velocidad 5-10, 10 segundos. ( moler el azúcar hasta hacerla glass) A?adimos la corteza de limón y volvemos a repetir el paso anterior hasta que este bien pulverizado..
2. Echamos los huevos y se programa 3 minutos, 37?, velocidad 3. Quitamos la temperatura y volvemos a programar otra vez 3 minutos a la misma velocidad ( Batir los huevos con el az?ucar hasta que quede una crema espesa y amarilla clarita, que al levantar la varilla caiga c**o una cinta)
3. Echamos el aceite y la leche y batimos todo unos 15 segundos al 5. (Vamos echando la leche y el aceite mientras que batimos)A?adimos la harina y las gaseosas de papelillo y damos 6 golpes de turbo. Terminamos de remover con la espátula. ( Vamos añadiendo la harina junto con las gaseosas poco a poco mientras vamos batiendo cuidando de no hacer grumos)
4. Verter en un molde forrado con papel de aluminio o untar el molde con mantequilla.
5. Poner por encima azúcar en grano mezclado con canela. ( yo esto no se lo puse)6. Meter enseguida en el horno precalentado durante aprox. 20-25 minutos a 180º, según hornos.
Pastel jugoso de chocolate 5 minutos (Microondas)
Este pastel queda muy jugoso y c**o no tiene mucho tiempo de microondas se queda hecho por dentro y poco hecho por fuera, ya que el microondas calienta de dentro hacia fuera, por eso al desmoldarlo por los lados y por la parte que queda arriba, tiene c**o una cobertura de chocolate que esl resultado de que se haya hecho poco por fuera, asi que con solo una masa y 4 minutos de microondas obtenemos un bizcocho jugoso con cobertura por encima
4 huevos
100 gr de harina
100 gr de cola cao, neskuik, paladin, o caoflor ( vale cualquiera)
100 gr de azúcar
200 gr de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
1 cucharada de levadura Royal
Batimos todo bien con las varillas hasta que está todo bien mezclado.
Vertermos a un molde enmantequillado y enharinado.
Damos 4 minutos de microondas a míxima potencia.
Dejamos reposar 5 minutos dentro de este con la puerta entreabierta.
Y desmoldamos en una fuente.
Bizcochitos de chocolate microondas 1 minuto
Para 8 unidades:
1 sobre de levadura royal
4 huevos
el mismo peso que los huevos de:
azucar
neskuik, cola cao, palad?n, o caoflor en polvo (sirver cualquiera)
margarina o mantequilla fundida
harina
Batir todo con las varillas.
Podeis hacer el bizcocho en un molde dejéndolo 5 minutos a maxima potencia en el microondas y 5 minutos con la puerta entreabierta reposando.
O de forma individual c**o yo los hice, cogiendo 8 vasos c**o los de agua enmantequillados y repartiendo la masa. Tambien lo podeis hacer en flaneras de silicona ( ya sabeis que el metal en el micro no se puede usar)
Estan muy buenos acompañandolos con una base de natillas, o con nata montada..
Charlota semihelada de leche merengada
BASE:
un paquete de galletas
mantequilla fundida
un chorro de leche
Hacer las galletas polvo y mezclar con la mantequilla fundida y leche a p?rtes iguales hasta que este hecha una masa moldeable para extenderla en el molde.
RELLENO:
450 gr de nata montada
4 claras de huevo a punto de nieve
Un poco mas de medio sobre de gelatina neutra
300 gr de leche condensada
100 ml de leche
la cascara de dos limones pequeños o uno grande
un chorrito de zumo de limón
canela en polvo.
Calentar la mitad de la leche con la cascara de limon y canela en polvo a gusto.
Disolver la gelatina en la otra mitad de la leche.
Añadir la gelatina disuelta a la leche. Hervir.
Apartar del fuego y añadir la leche condensada. Batir bien para mezclar. Dejar que se ponga tibio.
Añadir a esta crema poco a poco las claras con movimientos envolventes.
Añadir la nata poco a poco tambiénjunto con canela en polvo a gusto.
Verter en el molde y congelarla un poco.
Desmoldar y poner los bizcochos alrededor con una de las puntas cortadas para hacerles la base.
Congelarla.
Atar con el lazo si se desea.
Se puede tomar semihelada sacándola al frigo 2 horitas antes de tomarla o descongelarla y queda c**o una Mouse muy esponjosa.
Espolvorear con mas canela por encima si se quiere.
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