PASTEL DE MELOCOT?N (? PERA)
1 bote de melocotún grande
1 bote de leche condensada normal
6 bizcochos de soletilla
6 huevos
caramelo líquido
Triturar la mitad del melocotún y batirlo con los huevos y la leche condensada. Caramelizar un molde y poner los ingredientes así: capa de mezcla, trozos de bizcocho y trozos de melocotún. Cuajar en el micro al 60% tapado durante 10 minutos. Luego destapado 3 minutos al 100%. Dejar reposar 5 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.