antes de llegar a la jaula, se hace una selección entre machos y hembras, los machos se echan vivos a una trituradora, porque no valen y las gallinas pasan al rápido engorde para que pongan huevos.
tienen una vida bastante j*didilla y por eso me duele tirar las yemas, además de lógicamente por el hambre del mundo y todo eso (pero este tema ya lo sabemos todos).
por ello yo compro las claras pasteurizadas, y así media docena me dura una semana tranquilamente para dos personas.
os animo a probarlas, las hay en mercadona, en alcampo...
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