Caldos diureticos...:

[Dunia75]

Hechando un vistazo al post de retencion de liquidos de mar, quiero hacerme uno de esos consomes pq estoy reteniendo liquidos ultimamente y c**o es verdura no creo que sea malo en mi estado...

Entonces, ahi mi duda, es que nunca he hecho caldos

cuando pone, echar todas las verduras y cocer 46/60min no es a olla expres verdad??
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[todalavidaadieta]

que va, en una olla expres con ese tiempo te sale hecho papilla.
yo calculo que en olla expres lo puedes tener entre 15-20 min, desde que sale el vapor (dependiendo de la cantidad, claro), yo por ejemplo garbanzos (lisos y lasos) para dos personas los tengo 30 minutos desde que pongo la olla, unos 25 desde que sale el vapor, así que más o menos calcula.

[Dunia75]

Toda yo la que quiero hacer es esta:

3 litros de agua , 1/2 kg de zanahorias , 1kg cebollas ,1/2 kg de puerros : Hervir 45-60 minutos.


entonces si lo hago en olla expres lo dejo 20 min??

Luego se pasa la verdura,se deja tal cual o me tomo el caldo sin verdur así? es que no tengo ni ideaaaaaa

[todalavidaadieta]

yo creo que con 20 min en la expres está bien.
por lo que entiendo, lo tienes que colar y tomarte el caldo.

las verduras las puedes reservar y hacer una crema con un par de quesitos, rica rica y barata

[Mar_08]

En la olla express con 10 minutos es suficiente para cocer la verdura , lo cuelas y tomas el caldo , si te apetece te tomas las verduras aparte..

[Dunia75]

GRacias chicas

POr cierto, Mar has visto que tu post ya esta fijo arriba??

[Mar_08]

Si , lo acabo de ver , que bien.. ahora si que estará todo ordenadito y a mano..

[Lapixy]

Yo tambiénentiendo que se cuela y se toma sólo el caldo. Puedes reservar las verduritas c**o te han recomendado, para hacer una cremita o tambiéna mí me gusta c**o guarnici?n con un poquitún de ajo por encima (sofrito en 1ct de aceite).