DEBERES a partir del 4 DE JULIO (edito receta del 2 Y FOTO):
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- Jefa de cocina
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Mis Deberes
Tallarines de arroz.
No encontre fideos, pero vi los tallarines y para no buscar mas los cogi.
Tallarines de arroz
Pollo
Gambas
1 bolsa de verduras para freir de Mercadona.
Champi?ones.
Aceite.
Maicena.
Soja
Agua.
Poner aceite en una sarten honda, echar las verduras, los champiñones, las gambas y el pollo, dejar pochar y añadir agua con la maicena diluida y la soja, poner los tallarines, dejar 5 minutos y comer.
Nota: no lo he puntuado porque he perdido el papel donde apunte las cantidades pero salieron 4 raciones de 7 puntos por persona, tenia invitados y aproveche la receta para hacer la cena.

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Mini-puding (3,5 puntos los dos)
Mi idea era hacer flanes, pero con el calor no me apetecio encender el horno, y aproveche que tenia unos moldes pequeños de silicona, invente un poco y los hice al micro.
200 ml leche (1 punto)
1 huevo (2,5 puntos)
Edulcorante
Esencia azahar.
Poner un poco de edulcorante en polvo en la base y calentar en el micro, (no queda caramelo pero da bastante el pego).
Hervir la leche, añadir edulcorante, esencia de azahar y un huevo, batir y al molde.
7 minutos al micro y dejar enfriar.


Tallarines de arroz.
No encontre fideos, pero vi los tallarines y para no buscar mas los cogi.
Tallarines de arroz
Pollo
Gambas
1 bolsa de verduras para freir de Mercadona.
Champi?ones.
Aceite.
Maicena.
Soja
Agua.
Poner aceite en una sarten honda, echar las verduras, los champiñones, las gambas y el pollo, dejar pochar y añadir agua con la maicena diluida y la soja, poner los tallarines, dejar 5 minutos y comer.
Nota: no lo he puntuado porque he perdido el papel donde apunte las cantidades pero salieron 4 raciones de 7 puntos por persona, tenia invitados y aproveche la receta para hacer la cena.

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Mini-puding (3,5 puntos los dos)
Mi idea era hacer flanes, pero con el calor no me apetecio encender el horno, y aproveche que tenia unos moldes pequeños de silicona, invente un poco y los hice al micro.
200 ml leche (1 punto)
1 huevo (2,5 puntos)
Edulcorante
Esencia azahar.
Poner un poco de edulcorante en polvo en la base y calentar en el micro, (no queda caramelo pero da bastante el pego).
Hervir la leche, añadir edulcorante, esencia de azahar y un huevo, batir y al molde.
7 minutos al micro y dejar enfriar.



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- Subjefa/e de cocina
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Bueno, c**o no tengo muy claro si al final hay que hacer 2 ejercicios o 1, presento el primero y luego ya me dec?s.
INGREDIENTES:
Tagliatele........................4 puntos (x raci?n)
240g gamba pelada..........4 puntos
brotes de soja..................0 puntos
setas...............................0 puntos
pimiento rojo y verde........0 puntos
cebolla.............................0 puntos
1 ctd aceite.......................1 punto
salsa de soja.................... 0 puntos
1 ctd maicena.................... 1 punto
1 diente de ajo
agua
sal
1 pastilla conc. pescado.......0 puntos
Total 6/2 = 3+4= 7 puntos por raci?n
Cocer la pasta, poner el aceite en el wok y saltear todos los ingredientes, excepto la pasta, echar 1 taza de café de salsa de soja, añadir 1/2 vaso de agua disoviendo la maicena en él. Añadir la pastilla de caldo y cuando espese rectificar de sal, añadir la pasta remover bien y servir.


INGREDIENTES:
Tagliatele........................4 puntos (x raci?n)
240g gamba pelada..........4 puntos
brotes de soja..................0 puntos
setas...............................0 puntos
pimiento rojo y verde........0 puntos
cebolla.............................0 puntos
1 ctd aceite.......................1 punto
salsa de soja.................... 0 puntos
1 ctd maicena.................... 1 punto
1 diente de ajo
agua
sal
1 pastilla conc. pescado.......0 puntos
Total 6/2 = 3+4= 7 puntos por raci?n
Cocer la pasta, poner el aceite en el wok y saltear todos los ingredientes, excepto la pasta, echar 1 taza de café de salsa de soja, añadir 1/2 vaso de agua disoviendo la maicena en él. Añadir la pastilla de caldo y cuando espese rectificar de sal, añadir la pasta remover bien y servir.


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