Bueno esta receta vale 1.5 punto, no tres, asi que mejor no??
ensalada de mejillones a la naranja
Personas | 4
Points por persona | 1 ?
Preparación | 30 min
Cocci?n | 5 min
Ingredientes
600 gr de mejillones ( ? 200 sin caparazón)
1 cebolla
1 limón
4 ct. de aceite de oliva
2 Cd. de cebolletas
2 naranjas
sal y pimienta
Lavar y raspar los mejillones. Cocerlos a fuego vivo en una cacerola removi?ndolos constantemente. De los que se vayan abriendo por si solos, separarlos del caparazón.
Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Exprimir el limón.
En un bol, preparar la salsa con el zumo de limón, el aceite de oliva, cebolla, sal y pimienta.
Rociar los mejillones aún calientes con la salsa.
Pelar las naranjas y cortarlas a gajos.
Servir en un plato los mejillones con su salsa y decorar alrededor con los gajos de naranja.
Abreviaciones:
min= minutos
gr= gramos
Cd= cucharada
ct= cucharadita
Cd= cucharada
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