Ingredientes:
Para la masa de las cr?pes:
60ml de leche desnatada - 0,5
1 huevo omega 3 - 1,5
30 g harina - 1,5
Total puntos masa: 3,5 puntos.
Para el relleno:
100 gr champiñones - 0
1 cebolla pequeña - 0
1 diente de ajo - 0
30 gr de Nata liquida para cocinar - 1,5
60 ml de leche desnatada - 0,5
1 ct de aceite - 1
1ct queso rallado* - 0
50 gr de pechuga de pollo ? 1
Total puntos relleno: 4 puntos
Preparación:
Cr?pes:
1.- Se mezcla la harina con el huevo y se añade la leche. Se bate bien para que no queden grumos y se deja reposar 30 minutos.
2.- Poner una sarten antiadherente a calentar. Se echa la porcion de pasta minima para que cubra la base. Cuando empiecen a salir burbujar en la superficie de la masa se da la vuelta a la cr?pe. Se deja dorar unos segundo.
Relleno:
1.- Hacer a la plancha el pollo, sin nada, ni sal ni pimiento por que luego se añadira.
2.- Sofreir la cebolla y los ajos. Agregar los champiñones y salar. Cocinar hasta que esten listos los champiñones.
3.- Cortar el pollo en tiritas chiquitas y añadir a la mezcla de los champiñones.
4.- Añadir la nata y la leche y dejar cocinando unos minutos. Al final añadir el queso.
Me salieron 3 cr?pes. Yo rellene 2 con la mezcla del pollo y los champiñones y me reserve la tercera para el postre.
La del postre la rellene con:
15 gr de queso light philadelphia - 0,5
15 gr de mermelada de fresa sin azúcar - 0,5
En total más o menos ha salido las 2 cr?pes de champiñones con pollo por 6,5 puntos y la del postre por 2 puntos.
Espero que les guste!!! Les pongo unas fotos para que vean c**o quedaron??
me has dejao pasm?!!!!
