- Una intolerancia alimentaria es aquella en la que el organismo "NO TOLERA" un alimento, habitualmente porque no produce un enzima necesario para digerir ese alimento.
Las intolerancias pueden ser crúnicas, porque gen?ticamente no se produce el enzima, c**o en los celiacos, o transitorias, porque temporalmente el cuerpo y por diversas causas (virus, infecciones,....), c**o suelen ser las de la lactosa, lactasa.....el plazo de tiempo para superara estas intolerancias transitorias es muy variable.
Las intolerancias no suelen tener reacci?n grave inmediata, su respuesta puede ser muy callada (deterioro interior lento de algún ?rgano, sensaci?n de malestar sin sabe por qué....) o con prueba f?sica, habitualmente diarrea, que se supera en pocos dias al eliminar el alimento causante.
La diferenca de importancia en una diarrea normal de las que nos afectan a todos los mortales, generalmente por virus y bacterias, a estas diarreas por intolerancias, es que la diarrea por intolerancia ha causado en el interior del organismo que, aunque exteriormente se corte en tres dias, el daño interior que produjo tarda mucho más en reestablecerse.
- Una alergia alimentaria es aquella en la que organismo "COMBATE" al alimento creando automáticamente anticuerpos c**o reacci?n a ese componente extraño. Estos anticuerpos pueden provocar reacciones muy rápidas y peligrosas para la vida (el conocido shock anafil?ctico, en cristiano, se incha la garganta y se puede morir de ahogamiento). Los al?rgicos en alto grado van por la vida con unas pastillitas o inyectable para tomar de inmediato ante una ingesti?n no correcta. Ejemplos de alergias conocidas: huevo, frutos secos.... data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
