en lugar de arroz se pueden cocer semillas de quinoa (necesita un pelín más de tiempo que el arroz, por lo demás se cuece igual). se hace un sofrito de cebolla (en mi caso de puerros) y champiñones y se dan unas vueltas todo junto.
Me he juntado con mucha quinoa y poco sofrito, así q para darle sabor le añadí jamón serrano muy picado. la próxima vez le pndr? más puerro y más champiñón para evitarme el jamón.
estaba muy bueno. lo he hecho todo a ojo. si os interesa la próxima vez pongo medidas y foto ( no se puede hacer en la thermomix, las semillas se escapan por los agujeros del cestillo
)
