Ingredientes
Hojas variadas: lechuga, hoja de roble, r?cola, can?nigo, achicoria?
Brotes de alfalfa
2 plátanos
Pasas
1 limón
2 cucharadas de ron (o licor que te guste)
Pimienta blanca molida
Sal
Elaboración
Pela los plátanos y c?rtalos en rodajas gruesas. Ponlo a dorar en una sartén caliente. Enseguida verás que se vuelve blando, dorado y más dulce. A?ade entonces 2 cucharadas de ron y deja unos segundos que el alcohol se evapore, y entonces echa tambiénuna cucharada de zumo de limón recién exprimido y una pizca de sal y pimienta. Machaca con un tenedor y agrega un puñadito de pasas. Mezcla todo bien, retira del fuego y sirve con un fondo variado de hojas verdes bien frescas. Decora con unos brotes de alfalfa.
fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com/
Gracias Magari, tiene muy buena pinta..
