cocina vegetariana:

[juliana1000]

Que puede comer un vegetariano sin comer carne que tenga todas las vitamias

[popolita]

TENDRIAN QUE COMER ENSALADAS CON LECHUGA,CEBOLLA,TOMATE,PIMENTON,ZANAHORIAETC. COCIDOS DE VERDURA COLIFLOR,COL,BROCOLI,Y UNPOCO DE PATATA,LIMON UUUUMMMQUE GUAY ALA.

[lorena123d]

mucha verdura, la lenteja tiene todo. la soja y pescado.

[todalavidaadieta]

Un vegetariano estricto no come ninguna proteína proveniente de los animales (el pescado es un animal).

los ovolactovegetarianos incluyen en su dieta huevos y leche y derivados (cada uno en mayor o menor medida), con lo que sacar?an proteínas completas de estos productos.

en el reino vegetal tambiénse encuentran proteínas en frutos secos, legumbres, cereales, ... (se incluye el tofu-derivado de soja- , el seitún-derivado de la harina de trigo-).

estas proteínas vegetales no son tan completas c**o las animales, por lo que hay que combinar los alimentos para obtenerlas, por ejemplo: legumbres + cereales.

espero haberte ayudado.

[saskia7]

Pues muy sencillo Juliana: todo lo demás.
Hay un ampl?simo abanico de alimentos que no son ni carne ni pescado, porque si comes pescado, ya no serás vegetariana.
Sobre lo que dice Toda de las proteínas, según tengo entendido, las de la soja sí son de alto valor. Con el resto de las legumbres hay que combinarlas, aunque no necesariamente en la misma comida, pero vamos, que raro es quien come sin pan unas lentejitas ¿no? pues ahí tenemos los cereales necesarios.
Cuando digo que soy vegetariana, mucha gente me mira extrañada y me dice ?si no comes carne ni pescado, qué comes? Le?e, pues todo lo demás que anda que no hay cosas
Yo tb me extraño al leer recetas donde se considera que un plato de vegetales no es comida si no "se enriquece" con jamón, atún, salchichas u otros alimentos provenientes de un animal muerto

[magari]

yo no tomo nada de nada que provenga de animales, y sin embargo me harto de comer y estoy nutrid?sima: verduras, hortalizas, frutas, legumbres, semillas, hierbas aromáticas,...
no sólo cuenta lo que se coma, sino cómo se cocine y se mezclen los ingredientes.

Si sigues queriendo información, te invito a que eches un ojo a este programa de radio:

http://www.defensanimal.org/rincon_vegano/1.htm

En cada número (mira las sinopsis) hablan de un nutriente c**o vitaminas, hierro, calcio, proteínas, etc... y dan recetas espec?ficas.

[aBii]

intenta comer verduras crudas
ya que al cocinarlas pierden muchos nutrientes o busca una manera de hacerlas con las q no pierdan sus propiedades.
las galletas oreo tiene omega3 i son veganas haha i ia no se me ocurre que más igual la soya tiene muchas proteinas aunque en exceso y si no esta bien preparada es da?ina. y ya s no tienes otra opcion o sufres alguna descompensacion pues vitaminas encapsuladas o complemento alimenticio (q no tnga componentes de origen animal )

[totcuina]

estan muy buenas