Thermomix:

[lukia]

En cuestiones de energ?a no se, , en fin vivimos rodeados de campos energ?ticos muy potentes, no se la tx puede modificar la energ?a de los alimentos, yo considero que es el pinche de cocina perfecto. te ayuda un monton en la cocina y te permite hacer cosas que no tendrías tiempo de hacer normalmente. te ayuda mucho en masas c**o panes pizzas, cocas, empanadas, pastas, etc. que si usas una buena harina será mucho mejor que todo lo comprado.
Batidos de frutas, granizados, helados, leches vegetales, gazpachos (los más rápidos y ricos que jamas había probado) Salsas, guisos, verduras y pescados al vapor, seitan, humus, falafel, etc.

En fin que soy una forofa de la tx porque te ayuda a comer bien, a cocinar mucho y a tener mas tiempo libre.
Ah no soy vendedora eh?
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[tammy]

para Daniella,, perdona la tardanza en responder

aqui te pongo las recetas para la thermomix, las recetas las c**o del foro pero no se ahora mismo de quien son, gracias a la que las haya puesto

tambien me compre el libro Todas las leches vegetales de Oceano ambar, en el CI, por 10 euros lo tienes y merece la pena

LECHE DE SOJA
INGREDIENTES:
90 g de habas de soja amarilla.
75 g de azúcar (moreno, blanca, etc...)
 1/5 litro de agua.
1 cucharada de aceite de girasol.


PREPARACI?N:
1. Poner la soja en remojo, un mínimo de doce horas
2. Pasado este tiempo lavar y escurrir
3. Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 5 y 2 minutos en velocidad míxima
4. Programar 40 minutos, 90?, y velocidad 5.
5. Poner en el cestillo una gasa de farmacia y colar toda la mezcla por él.

LECHE DE SOJA

* 200 g de soja blanca
* 1.700 g de agua
* 40 g de fructosa
* 20 g de c**o rallado
* 10 g de margarina
* 5 g de azúcar vainillado
* Una pizca de sal.

Poner la soja blanca en remojo durante toda la noche.
Triturar a velocidad 6 hasta que quede bien triturada. Poner la mariposa y añadir agua. Programar 11 minutos a 100º velocidad 1. Pasado el tiempo, quitamos la mariposa y colamos la preparación. Poner en el vaso 500 g del licuado y añadir la fructuosa, la margarina, el c**o, el azúcar vainillado y la sal. Batir durante 1 minuto en velocidad 9. Añadir el resto del licuado y programar 12 minutos a 90? y velocidad 1.
Dejar enfriar y colar el liquido poni?ndolo en botellas (no cerrar hasta que está totalmente frío).
Conservar en la nevera.

[tammy]

mas,...
esta es del libro

LECHE DE AVENA (receta b?sica)

- 1 litro y 1/2 de agua
- 30 gr de copos de Avena
- 1 cucharada de aceite de girasol vargen
- 80 gr de Azúcar
- 1 cucharadita de Azúcar avainillada o aroma de vainilla
- 1 pizca de sal marina

Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix
Programar 10 min. 90 ? y vel 5.

Para colar, se pone en un colador grande, cubierto de un paño de algod?n, nada más terminado el programa. Ayudarse de la espátula al enrollar el paño y mucho cuidado de no quemarse.
Se debe hacer enseguida para que no suelte el almid?n, ya que quedaría un poco babosa.
NO apurar del todo el paño por lo mismo.

10 min, 90 ? vel 6

[daniella]

muchisimas gracias tammy, eres una diosa totalllll, una preguntilla, hay dos recetillas de soja, cual de las dos es del libro?, Y OTRA PREGUNTILLA SOBRE LAS DE SOJA, la de arriba tiene unos cuadraditos, ahi no va nada no?, gramos, nada de nada dice alli no?, bueno pero lo que mas me interesa de las dos cual te gusta mas a ti de gusto y cual de las dos es del libro ...y con respecto a la de avena cual te apetece mas en gusto

[tammy]

los cuadraditos no se porque salieron , no son nada

la receta de soja que mas me gusta es la de arriba, que es la del libro

te recomiendo que te compres el libro, es muy bueno y esta bien de precio


en el emule te puedes bajar un programa que se llama mas facil imposible, es sobre la thermomix y en uno de ellos sale coomo hacer leche de soja

el programa es el numero trece

espero haberte ayudado