Crema de calabac?n y zanahorias (V):

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arrels
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Crema de calabac?n y zanahorias (V)

Mensaje por arrels » 19 Oct 2008 09:36

Cremas de calabacín y zanahorias (V)

Apta para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: 1-2 personas
  • 1 zanahoria mediana.
  • 1 calabacín pequeño.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 cdta de aceite de oliva.
  • Nuez moscada molida.
  • 1 vaso de agua.
  • Sal.
Elaboración:

Pela la zanahoria , l?vala bien y troc?ala.
Lava y trocea el calabacín sin pelar.
Pela y trocea la cebolla.
Pon las verduras en una cazuela y c?brelas con agua fría (la justa para cubrirlas).
Ponlas a cocer a fuego medio, cuando rompa el primer hervor añade la sal y déjalas hasta que están tiernas.
Tritura , añade el aceite y sirve la crema espolvoreada con un poquito de nuez moscada.

Comentarios adicionales:

Le he añadido 1 cucharada de miso ( el resto va todo igual que en la receta , excepto la nuez moscada que no le he puesto y la sal que la he sustituido por gomashio a la espirulina . Y he puesto 2 cebollas )
Y c**o tenía pensado comerla c**o plato único la he servido espolvoreada con una buena capa de levadura de cerveza en copos, semillas de calabaza y semillas de s?samo .


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