ALERGIA AL HUEVO:

[doya]

Mi hija de dos años es alergica al huevo y a todas sus proteinas. Con ella me dí cuenta de todo lo que lleva estas proteinas: algunas chuches, helados, bollos, patatas fritas.....etc.

Lo malo es que al ser tan pequeña y no ser consciente de eso... yo tengo que estar vigilando lo que come y lo que puede coger por ahí, en el cole, en el parque. ?ppobre!.
y sobre todo cuando llega su cumple (es dificil saber de tartas sin huevo que pueda gustar a una niña), solo se hacer una de base de galletas con natillas, galletas, cchocolate.

Os pido ayuda, ?podeis decirme alguna otra receta?.
Muchos besos a todos, y ya sabeis donde me teneis.

[odili]

-Yo tambien tengo a mi sobrinito que es alergico al huevo,pobres tan pequeños;da mucha cosa porque sacas algo de comer y te pregunta "tene bevo?".Dicen que con el tiempo se les va la alergia,no se.

[Eugenia]

La harina yolanda no necesita huevo y se emplea para repostería y para rebozar, os pongo su página.
http://www.yolanda.es/home.htm

[bombonet]

De lo que se entera una....

[doya]

Eugenia, gracias por tu información, pero sí de esa harina y la he estado buscando en grandes supermercados y no la encuentro.

Mande un email a la dirreci?n de harinas yolanda y no me contestaron.

?sabes donde puedo conseguirla?. Soy de Madrid.

Para el resto de las mamas, nos podriamos intencambiar recetas de tartas o postres sin huevo.

Besos

[Eugenia]

Doya no me puedo creer que no la hayas encontrado en grandes superficies, aquí en mi pueblo y es un pueblo pequeño la hay en cualquier super.
En Madrid no puedo ayudarte, lo siento.

[Vanadis]

Hay que distinguir entre la alergia y la intolerancia.
Las intolerancias que suelen darse en los niños pequeños, si al principio se sigue una dieta con cuidado, llegan a superarla.
Mi hija mayor la tuvo y durante dos años no comi? huevo. Ahora lo pude tomar sin ningún problema.

[Heleabel]

Hola doya,

Mi hijo pequeño ha sido al?rgico al huevo hasta el pasado verano, justo cuando cumpli? los 3 años.

Hace pocos días alguien abrió un mensaje sobre bizcochos sin huevo, y allí pusimos algunas recetas.

Aquí tienes el link postlite57611-huevo.html

Yo utilizaba para rebozados y tambiénpara boller?a un sustituto del huevo en polvo de la marca Valpiform. Lo venden en el super de El Corte Inglés. Vale unos 6 o 7 euros un bote, y es el equivalente a unos 35 huevos.

¿Tienes tambiénla lista de medicamentos a evitar que contienen huevo?

[doya]

Heleabel, muchicimas gracias, me vale realmente de gran ayuda. (bueno, tú ya sabr?s la ayuda que te hace en estos momentos).

Lo del sustituto del huevo, no lo sabia, me pasar? por el C.I. para ver que tal, tambiénme han hablado de harina YOLANDA,éla conoces?, ?cual es mejor?

Muchas gracias y un gran besote.

[Heleabel]

Hola doya,

La harina Yolanda la he utilizado poco en repostería, pero le sacaba más partido al otro potingue, porque me gustaba más para rebozar croquetas, y empanar carnes, etc. . Ah, otra cosa, en realidad el letrero que más se ve en ALLEGRO, Valpiform es el nombre del fabricante, pero es el que más conoce la gente.

Además el Valpiform estaba etiquetado c**o libre de trazas de varias sustancias a las que tambiénera o es al?rgico mi hijo, c**o la leche, el cacahuete o el gluten.

Cuando tenía tantas limitaciones ese producto era ideal. Supero con poco diferencia de tiempo la alergia al gluten y al huevo, sólo con tres meses de diferencia, y en ese breve intervalo es cuando probé la h. yolanda. Hasta entonces, tampoco me serv?a.

Ahora nuestro gran reto, son las pu?eteras proteínas de la leche de vaca, que están ocultas en todas partes.