1 1/2 kilos de chipirones
4 dientes de ajo
una cucharada de perejil
Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. Es una receta tomada de un libro de mediados de 1800. Regalan las fichas con el periodico.
En esta ocasión está hecha con la Cocimix, pero podría hacerse con cualquiera de los modelos GM.
Calentamos un chorro de aceite en menú plancha y ponemos los chipirones que vayan soltando el agua., Cuando está a nuestro gusto, ponemos el ajo. Yo lo pongo prensado porque con menos cantidad, se obtiene un gran sabor. Pero sirve machacado o bien picadito. Sofre?mos un poco y cerramos dejando finalizar el menú. Para servir añadimos el perejil y revolvemos.
