dulce de manzana:

[beaglez]

Hola!!!!!!!!!!!!!!
Es q quiero probar a hacer dulce de manzana en la th y no se q tipo de manzana usar y si alguien lo ha hecho alguna vez si me puede dar la receta o el enlace, muchas garcias, SOIS LO MEJOR!!!!!!!

[Gijonesa]

DULCE DE MANZANA
- 800 gr de manzanas reinetas verdes
- 800 gr de azucar
- un limon sin piel

trocear la fruta y quitar los corazones
trocear y colocar el limon en el fondo del vaso, sin piel ni pepitas
echar la mitad de la manzana, la mitad de azucar, la otra mitad de la manzana y el resto del azucar
dar unos golpes de turbo hasta triturar
mantener a V5 100º durante 15 minutos, luego bajar a V4 hasta completar 30 minutos
probar c**o queda de textura sacando un poquito a un platillo, si aún no queda duro, ir poniendo en tandas de 10 minutos hasta que veamos el punto que queremos...

(al enfriar suele quedar mas duro)
las manzanas que necesitas tienen que ser de poca agua y mas bien tirando a verdes, ya que cuanta mas agua y mas madura, menos pectina tienen... otra solucion es añadir al vaso una cucharadita de pectina en polveo o agar-agar)

[carmenmv]

Que bueno tiene que estar ese dulce de manzana. Gracias por la receta.

Mentxu,

[Gijonesa]

Hola!!!!!!!!!!!!!!
Es q quiero probar a hacer dulce de manzana en la th y no se q tipo de manzana usar y si alguien lo ha hecho alguna vez si me puede dar la receta o el enlace, muchas garcias, SOIS LO MEJOR!!!!!!!

no se si te he dado la bienvenida... así que por si acaso...

bienvenida al foro.... que sepas que hay una lista de asturianas para apuntarnos... y que somos mogollon....
en cuanto encuentre el enlace te lo pongo... (ya la encontré....

recetas-postx38479-0-560.html

[beaglez]

Gracias Gijonesa:
A ver si me animo y lo hago hoy, me ha hecho mucha ilusión q haya un foro de asturianas,

[Gijonesa]

Gracias Gijonesa:
A ver si me animo y lo hago hoy, me ha hecho mucha ilusión q haya un foro de asturianas,

no es foro...solo es una lista...pero de vez en cuando...alguna se reune a tomar un cafetin.... y te lo pasas muy bien...
(a mi me daba mucha verguenza... pero se me va quitando)