Mi aperitivo de nochebuena:

[fressia]

Me voy a estrenar con esto de las fotos, a ver si lo consigo.....

BOMBONES DE JAMON Y DE SALMON



MINI VOULAVENTS DE MOUSSE DE QUESO Y JAMON IBERICO Y DE MOUSSE DE SALMON



TARTALETAS DE MOUSSE DE ROQUEFORT Y DE GAMBAS CON MAHONESA DE NARANJA



PASTAS DE HOJALDRE SALADAS VARIADAS



ROLLO DE SALMON Y ROLLO DE JAMON YORK



VOULAVENTS DE BRANDADA DE BACALAO Y DE VARIADO DE ATUN



y MIS HOJALDRINAS



Espero que os haya gustado.

[beaglez]

q wena pinta tiene todo!!!!
si eso era el aperitivo no me quiero ni imaginar el plato principal, jejej

[anacocinilla]

QUE PINTA MAS BUENA TIENE TODO. TE HA SALIDO GENIAL SEGURO QUE DEJARIAS A TODO EL MUNDO ALUCINANDO PARECE QUE LO HAYAS COMPRADO,

DIME DE DONDE HAS SACADO LA RECETA DEL ROLLO DE JAMON Y EL OTRO TIENEN UNA PINTA EXQUISITA
?LOS VOLAVANES HAS COMPRADO LA MASA YA HECHA?

[Filigrana]

QUE RICO TODO

c**o haces el rollo de salm?n y el de jamón? Tengo que sacar nuevas ideas para Nochevieja

[fressia]

QUE PINTA MAS BUENA TIENE TODO. TE HA SALIDO GENIAL SEGURO QUE DEJARIAS A TODO EL MUNDO ALUCINANDO PARECE QUE LO HAYAS COMPRADO,

DIME DE DONDE HAS SACADO LA RECETA DEL ROLLO DE JAMON Y EL OTRO TIENEN UNA PINTA EXQUISITA
?LOS VOLAVANES HAS COMPRADO LA MASA YA HECHA?

Los rollos se hacen c**o un brazo de gitano. Puse 120 de harina, 100 de azucar y 4 huevos.

Se unta queso philadelphia y encima se ponen las láminas de york o de salm?n y se enrolla. A los de york tambien les puse en medio ciruelas pasas sin hueso.

Los congel? ya que va mejor para cortarlos en rodajitas y así no se rompe ni se aplasta.

Y s?, los voulavents los compré hechos.

Gracias por vuestros comentarios.

[Aurin]

La verdad es que yo ALUCINO.
Está todo superelavorado y buenísimo. Al menos la pinta es de pel?cula.

[beaglez]

Y LA MOUSSE DE ROQUEFORT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[fressia]

Y LA MOUSSE DE ROQUEFORT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Puse el roquefort en la Tmx a vel. 5 para que se triturara un poco. A?ad? un brick de 200 grs de nata, puse la mariposa y montú durante unos segundos a vel. 3 1/2. Y ya esté. Se hace igual que el mousse de salm?n.

[solita]

Impresionante, todo tiene una pinta estupenda y vaya paciencia la tuya para hacer todos los aperitivos.
Una duda, ¿cómo has hecho la mousse de jamón y queso?
Gracias.

[eu]

Tiene todo una pinta estupenda y lo que más me ha gustado las mousse para rellenar los canapes ... te copio la idea