BIZCOCHO DE LIM?N
* Ralladura de 2 limones
* 200 gr. de harina Bizcochona
* 2 yogures naturales cremosos
* 180 gr. de azúcar
* 3 claras de huevo
* 3 yemas de huevo
Para El Alm?bar:
* Zumo de 3 limones
* C?scara de 1 limón
* 250 gr. de azúcar
* 150 gr. de agua
Monta las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Reserva
Mezcla los yogures con el azúcar y la ralladura de los limones. Incorpora la harina, yemas y mezcla.
Retira a un recipiente e incorpora con cuidado con la espátula, el merengue reservado. Vierte en un molde y hornea 40 min., a 180º en horno caliente.
Mientras, saca la cáscara del otro limón con un pelador, extrae el zumo de los limones y cuela. A?ade el azúcar, la cáscara del limón y el agua. Ponlo al fuego a reducir hasta que veas que está c**o a la mitad de lo que habías puestor. Deja templar.
Una vez el bizcocho está cocido, retira del molde, coloca sobre un plato o fuente, pincha con una puntilla varias veces y cubre con el almíbar. Recupera el almíbar del plato y vuelve a humedecer con el almíbar restante. Mete en el nevera y deja enfriar toda la noche antes de servir.
vaya, por fin un sabor que no tengo que sustituir 
la naranja c**o fruta sí me gusta.... pero el limón me pirraaaaaaaaaa 
