Mis espigas alemanas.:

[marisadeorta]

Esta mañana, he ido a Carrefour a comprar y al pasar por las harinas, ya que necesitaba la harina bizcochona de harimsa (que es la que uso últimamente para los postres) me tropec? con esta

Y me dije ?y si hago las espigas del programa del otro día? y me he puesto manos a la obra, ya que iba a comer a casa de mis suegros, me he dicho ?y si llevo esto c**o parte de aperitivo?, y esto es lo que me ha salido.
Aquí esperando el tiempo de levado.


Y aquí ya horneadas (Pienso que la de tomate, jamón y queso no ha quedado tan lisita porque le he puesto más cantidad que la que decía la receta) o a lo mejor es así....no lo sí.


He de deciros, que están buen?????ssssimmmmaaaassss.
Y de poste he hecho unos bizcochitos de almendra de Carlos Valencia
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... endra.html
Yo le he puesto por encima un poquito de glasa real con virutitas de chocolate.

[lorraine71]

Pues qué rico todo, chica.

[mariatem]

Te ha quedado de lujo.

[luciarat]

Ytambien compre la harina el otro dia.
Me puedes dar las recetas por favor .
Te han quedado unas espigas preciosas

[lolaruu]

pues si que se ve todo apetitoso



enhorabuena por esos estupendos dulces

[jarita]

te han quedado estupendas, y gracias por sacarme de la duda de lo que era la espelta, que cuando lo dijeron el otro dia en el programa, no tenía ni idea de lo que habían dicho y que tipo de tomate le has puesto a la salada? tomate frito?

[megancita]

pero si te han quedado mas bonitas que las del aleman que ricas se ven y la forma te pongo un 10 por que a la teresa le salio muy fea.........y pregunto yo..........el aleman no las dejo levar no????

[marisadeorta]

Ytambien compre la harina el otro dia.
Me puedes dar las recetas por favor .
Te han quedado unas espigas preciosas

Aquí tienes la receta:
La receta de las espigas alemanas:

40 gr levadura fresca
400 gr. harina com?n
280 gr. agua templada
1 cucharadita de sal
100 gramos de granos de espelta

elaboración:

triturar los granos de espelta 30 segundos velocidad 10
añadir todos los demás ingredientes y 1 minuto velocidad espiga
sacar la masa y hacer dos partes

volver a echar una parte en el vaso y añadir 50gr de jamón muy picadito, 100 gr. de queso emmental, una cucharada de concentrado de tomate y un poco de orégano y comino y 4 segundos velocidad 4 y sacar del vaso.

Ahora coger la otra parte de la masa y poner en el vaso junto con un puñado de pasas o de nueces o de chocolate lo que queramos ellos lo hicieron con pasas, y 4 segundos velocidad 4.

Ahora con cada masa hacer c**o un churro largo y darle forma de toblerone, y hacer cortes diagonales sin que llegue al final de la masa y echar un trozo a cada lado para formar la espiga luego dejar levar 15 o 20minutos y pincelarlos con huevo y al horno 20n o 25 minutos a 180 gr.

[marisadeorta]

te han quedado estupendas, y gracias por sacarme de la duda de lo que era la espelta, que cuando lo dijeron el otro dia en el programa, no tenía ni idea de lo que habían dicho y que tipo de tomate le has puesto a la salada? tomate frito?

Le he echado mano al que tenía en casa, aunque la receta pone concentrado, yo le he echado tomate frito orlando....es de toda la vida

[marisadeorta]

pero si te han quedado mas bonitas que las del aleman que ricas se ven y la forma te pongo un 10 por que a la teresa le salio muy fea.........y pregunto yo..........el aleman no las dejo levar no????

Yo la saquí del post que se public? aquí, pero creo recordar que cuando en el programa te ponen la maquinita con la velocidad, tiempo etc....
decía algo del levado.