Ayer hize queso:

[bellablanca]

Qué rico todo!!! Y ese quesito... mmmm

[canelona]

Me da una rabia lo del queso, enga! que yo tambiénquiero hacerlo y me falta valor!!

De este fin de semana no pasa, yo hago queso, yo hago queso, yo hago queso, yo hago queso,

[anitaalacocina]

QUE PINTA TIENE TODO

[mary505]

una pinta buenisima sobretodo el queso yo lo intente una vez pero no encontre leche de la de antes

c**o q no quilla yo lo hecho con leche fresca del corte ingles en carrefour tb hay es de esa q viene en cartones q se abren facil y duran pocos dias

[martos67]

mari menudos menus preparas tienen que estar de muerte

[mary505]

mari menudos menus preparas tienen que estar de muerte

gracias cariño asi estamos todos en casa redonditos c**o los conguitos una casa mala esta de hacer tanto dulce

[Gijonesa]

ese queso....mmmmm...
me ha recordado los que hacía mi abuela....
ayssssssssssssss...... con lo que me gustaban...
y creo que mi madre... tambien ha hecho alguno, ya le preguntar?...
nos vas a dar tu truco del queso?????? porque cada uno tiene el suyo.... anda engaaaaaaaa.....

[mary505]

bueno truco truco , c**o q no de momento pero bueno por fuera se le da con sal una poquita para q quede mas sabroso

[Latual]

GENIAL

Y la recetita por favor


gracias

[mary505]

UESO FRESCO

* 2 litros de leche fresca entera.
* 200 ml. de nata (segun receta de Meri)
* 2 cucharaditas rasas de cuajo en polvo (se encuentra en farmacias).
* 1 cucharadita de sal.

Eche en el vaso del Thermomix todos los ingredientes y mízclelos durante 10 seg. en vel. 4. A continuación programe 5 min, 90?, vel. 2.
Cuando termine, vierta en un recipiente y deje enfriar. Una vez que haya cuajado, h?gale unos cortes para que salga el suero y díjelo reposar durante una hora.
Pasado este tiempo, vu?lquelo sobre un colador grande y fino para eliminar el suero.
Por último p?ngalo en el cestillo metúlico e introduzca éste dentro del vaso para que termine de escurrir todo el suero (túngalo de 2 a 3 horas). Ponga un trozo de papel de cocina en la superficie y presione para que vaya empapando. Repita esta operaci?n varias veces.
S?rvalo en un plato.