Gazpacho de Manzana:

[MariaTej]

Hola!
?Alguien podría decirme la receta del gazpacho de manzana?
He leido por ahí que existe, pero no encuentro la recetas. Muchas gracias.
Un saludo:

[boston]

Si buscas en el recetario yo lo puse ayer, esta en el apartado de sopas y crremas, el que hice yo es de Ines Ortega,
de todas formas e muy sencillo
1 vaso de aceite de oliva fino
1 cebolla mediana
1 pepino
1 manzana (yo puse Royal Gala) al gusto
1 1/2 tomate maduro, lo pele y la saque las pepitas
2 cucharadas zumo limon
sal

Yo le agregue un poquito de agua para alargar, es justito para 4.

Un saludo cordial, perdona pero no sé poner los enlaces.