TARTA OPERA CHOCOLATISIMO
INGREDIENTES
3 PLANCHAS DE BIZCOCHO
CREMA DE CAFE
CREMA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES PLANCHAS DE BIZCOCHO
3 HUEVOS
HARINA DE ALMENDRAS 5 CUCHARADAS SOPERAS
HARINA 3ª4 CUCHARADAS
3 CLARAS DE HUEVO
INGREDIENTES CREMA DE CAFE
2 CUCHARADAS DE CAFE MOLIDO O CAFE FUERTE
250 GRS MANTEQUILLA
100 GRS AZUCAR
1 YEMA
INGREDIENTES CREMA DE CHOCOLATE
6 PASTILLAS DE CHOCOLATE NEGRO
2 CUCHA. LECHE
50 GRS DE MANTEQUILLA
eLABORACION:
APARTE HACER UN JARABE DE CAFE PARA MOJAR LAS PLANCHAS DE BIZCOCHO
PLANCHAS DE BIZCOCHO
PONER LOS HUEVOS ENTEROS Y BATIR CON LA HARINA DE ALMENDRAS,LUEGO A?ADIR LA HARINA NORMAL BATIR PRIMERO A MANO Y LUEGO CON BATIDORA
PONER A PUNTO DE NIEVE LAS 3 CLARAS,A?ADIR EL AZUCAR,MEZCLAR CON LA MASA ANTERIOR DE HARINA Y HUEVOS,ENVOLVIENDO SIN BATIR,EXTENDER MUY FINAMENTE EN UNA BANDEJA DE HORNO PARA HACER 3 PLANCHAS
CREMA DE CAFE MODO DE HACERLA
MEZCLAR LA MANTEQUILLA BLANDA CON EL AZUCAR,A?ADIR LA YEMA Y EL CAFE SI ES EN POLVO SE DISUELVE EN UNA CUCHARADITA DE AGUA
CREMA DE CHOCOLATE
FUNDIR EL CHOCOLATE CON LA LECHE,RETIRAR DEL FUEGO Y A?ADIR LA MANTEQUILLA
MONTAJE
MOJAR UNA PLANCHA DE BIZCOCHO CON EL JARABE DE CAFE,SE MOJA MUY BIEN CON UN PINCEL,PONER ENCIMA LA CREMA DE CAFE,SEGUNDA PLANCHA DE BIZCOCHO MOJADO PONER ENCIMA LA CREMA DE CHOCOLATE,TERCERA PLANCHA Y ULTIMA SE CUBRE TODA CON CHOCOLATE FUNDIDO
OS PONDRIA LA FOTO, PERO NO HAY MANERA, POR MAS QUE LO INTENTO NO SALE.
BESITOS
