una receta de ensalada de garbanzos?:

[tuchi]

Pues eso, que tengo los garbanzos a remojo para hacer una ensaladita de garbanzos, pero me gustaria me chivarais alguna receta rica que sepais.

[petitchoux]

a nosotros nos encantan los garbanzos en ensalada..
cuando los hago arraso con todo lo que tengo en nevera. o casi...
Por ejemplo: taquitos d equeso, aceitunas negras, tomates, manzana(uso la mitad pa las papillas dle baby), pimiento(verdo o rojo)...
ali?o con aceite, vinagre, sal , pimienta, y siempre le echo cominos...ah y cebollita picaita...

[almu68]

yo hago una especie de "pipirrana" y le añado los garbanzos: pimiento verde, cebolla y tomate muy picadito y a veces tambiéncon huevo duro

[alegna]

Pues yo con bacalao cocido, cebolla y perejil.

[CARMENVILA]

pues yo latita de atun, o ventresca, huevo duro, aceitunas negras,, pimiento morron y tomatito, y con una vinagreta regado.....fresquito en el frigo que bueno....

[Gijonesa]

pues yo soy de las de Almu... una especie de pipirrana... pero luego.... le pongo queso fresco a taquitos... jamoncito o atún.... guisantes, champiñones de lata, maiz... y... pepinillos agridulces... le dan un toque riquisimo...

[carmenmv]

Ingredientes:
1/2 kg de garbanzos cocidos
2 lonchas gorditas de cabeza de jabali
2 huevos cocidos
2 puñados de pepinillos en vinagres
perejil picado
sal y pimienta
8 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharadas de mayonesa

Instrucciones:
se colocan en un bol los garbanzos, se corta en trocitos la cabeza de perejil,se pican los huevos y se cortan los pepinillos se cortan en rodajs finas, se pone todo en el bol con los garbanzos y el perejil picado.

En una taza se pone la sal y la pimienta molida, se pone el vinagre y se mezcla bien para q se disuleva la sal, se añade el aceite en un chorro finito y se va batiendo para q se ligue bien. A continuacion se pone la mayones y se liga bien todo.

Se añade la vinagreta al bol y se mezcla bien todo, se mete en el frigo para que coja frio un rato antes de comer.

Es una receta que cogí aquí en el foro.

Mentxu,

[eu]

Yo hago la cl?sica campera cambiando patatas por garbanzos, es decir, pimiento, pepino, tomate, cebolla y atún en escabeche con los garbanzitos de base.

Muy rica, pruebala

[mariamer]

Garbanzos cocidos frios
atún o bonito
huevo duro
pimientos del piquillos
aceite, sal, vinagre de modena y pimienta negra

[tuchi]

Muchas gracias a todas por vuestras respuestas.
Ahora tendré que decidirme por cual de ellas