panes con masa madre liquida(fotos):

[IABARONI]

Pues ya los he hecho Todavia tengo que mejorar los cortes...pensaba que los iba a partir de hondos que los había hecho y nada....luego se han espatarrao. Pero estan genial



?Poskito? ?has alimentao a la madre?? Yo he gastado 120gr. asi que he puesto 60 de agua y 60 de harina, pa que cenara la mare, ?tu lo has hecho así?élo he hecho bien?

Caneeeeee, porfin has hecho la masa madre liquida??? jooo ya me contaras porque y no consegui que me saliese cuadno la hice

Y esos panes de fabula a las dos.

[Arual]

Os han quedao geniales!!!
Parecen de panaderia!

A mi la masa madre esa c**o q me da un poco de asquillo
c**o estan de sabor??

[luz]

canelona, c**o has hecho el corte? ya me ha explicado maria julia, pero tampoco me ha salido, el pan no se abre, se queda con la raya al medio, y na,

que hago mal? esque n ose que es!!!
cane porfa, dime c**o lo has hecho,
otra pregunta los dejastes levar despues del corte ,o directamente al horno?
besos
luz

[canelona]

Primero...mucha paciencia en el levado, casi dos horas, y la harina siempre de fuerza ?hasta aqui lo haces igual?
Luego c**o dice Poskito, los cortes cuando estan levados, a punto de entrar al horno, con decisi?n, con un cuter con la cuchilla bastante larga, la he sacado más que otras veces, y hago el corte, pasando varias veces por el mismo sitio, c**o dice mariajulia..c**o dos tercios de la masa, pero sin llegar al fondo.

Yo estoy contenta...pero creo que tambien ayuda mucho, la forma esa de enrollar los panecillos, c**o dice Auro, se quedan c**o los de las panederias.

[luz]

gracias canelona, si ,es harina de fuerza,dejo levar todo creo que l ohago bien, y si no hago los cortes salen unas bolas inmensas porque lo hago de panecillos redondos, pero en el momento del corte... ya se baja y nada no se abre en el horno
mañana voy a comprar otro cuter con la cuchilla mas larga, porque este es pequeño y a lo mejor es por eso
bueno, seguire intentyandolo
besos
luz

[Reme]

te han salido perfectos, que bien sienta que las cosas salgan

[fragina]

Vaya maestras panaderas estéis hechas!

Voy a tener que hacer la maldita masa madre, a ver si esta vez me sale

[poskito]

Pues ya los he hecho Todavia tengo que mejorar los cortes...pensaba que los iba a partir de hondos que los había hecho y nada....luego se han espatarrao. Pero estan genial



?Poskito? ?has alimentao a la madre?? Yo he gastado 120gr. asi que he puesto 60 de agua y 60 de harina, pa que cenara la mare, ?tu lo has hecho así?élo he hecho bien?

Ole mi Cane!!! que preciosos te han quedado!!!
Si yo tambien alimente a la madre , igualito que tu.
Creo que esto es un vicio, voy a llenar la casa de panes.

[canelona]

Yo creo que hemos acertado el momento de hacer la masa madre, con el calorcito de ahora...no he tenido que buscar un armario ni medir temperaturas

[cuki22]

q pan mas bueno tiene una pinta de muerte