No encuentro la receta de los helados en las monti recetas. HELP ME , PLEASE!!! ?Hace falta a?lg?n utensilio especial? Es que yo no sé donde leí que había que congelarlos en un recipiente metúlico, ?es cierto?
MONTI helado:
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TeresaChef
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:385
- Registrado:10 Abr 2006 01:00
?Sabéis de alguna marca de helado que se pueda tomará
No encuentro la receta de los helados en las monti recetas. HELP ME , PLEASE!!! ?Hace falta a?lg?n utensilio especial? Es que yo no sé donde leí que había que congelarlos en un recipiente metúlico, ?es cierto?
No encuentro la receta de los helados en las monti recetas. HELP ME , PLEASE!!! ?Hace falta a?lg?n utensilio especial? Es que yo no sé donde leí que había que congelarlos en un recipiente metúlico, ?es cierto?
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pucelita
- Cocinera/o

- Mensajes:1443
- Registrado:27 Abr 2005 01:00
estos son algunos que yo he copiado de aquí del foro pero no se de quien son ni quien los ha puesto
YOGUR (IRIA)
? 6 YOGURES NATURALES
? 120 grs. DE FRUCTOSA
? 2 CLARAS
? 3 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO
En una fuente bata los yogures con el azúcar y la leche en polvo, congele 15 min.
Mientras monte las claras a punto de nieve, saque los yogures del congelador y mízclelo con las claras montadas, muy despacio y con movimientos suaves, de arriba hacia abajo, vuelva a congelar otros 15 min., s?quelo y vierta en la heladora, si no tuviera una heladora, volvería a mezclar y congelar.
YOGUR Y FRAMBUESAS
? 1 YOGUR NATURAL
? 200 ml. DE NATA MONTADA
? 150 grs. DE FRUCTOSA
? 250 grs. FRAMBUESAS (batidas y pasadas por el pasapurés)
? ? VASO DE LECHE
Mezcle las moras ? frambuesas con el yogur, el azúcar y la leche, aparte monte la nata, todos los utensilios que la tocan habrán estado en el congelador 15 min., mízclela con las moras y vi?rtala en la heladora.
STRACCIATELLA
? 400 ml. DE LECHE
? 200 ml. DE NATA MONTADA
? 120 grs. DE FRUCTOSA
? 100 grs. DE CHOCOLATE 70% DE CACAO SIN AZUCAR (rallado)
Mezcle la leche con el azúcar y aparte, monte la nata que previamente todos los utensilios que la tocan, habrán estado en el congelador 15 min., vi?rtala en la leche y mízclela y vuelva a verter en la heladora. Cuando está el helado a medio hacer, eche el chocolate rallado.
FRESAS
? 400 grs. DE FRESAS (batidas y pasadas por el pasapurés)
? 150 grs. DE FRUCTOSA ? 30 SACARINAS EN PASTILLAS
? 250 ml. DE LECHE
? 200 ml. DE NATA MONTADA
En un cuenco eche el puré de las fresas con el azúcar y la leche fría.
En otro cuenco monte la nata, todos los utensilios que la tocan habrán estado previamente en el congelador 15 min., una vez montada, mízclela con las fresas y vi?rtala en la heladora.
Nota: en principio, se necesita una heladora o la th para hacerlos

YOGUR (IRIA)
? 6 YOGURES NATURALES
? 120 grs. DE FRUCTOSA
? 2 CLARAS
? 3 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO
En una fuente bata los yogures con el azúcar y la leche en polvo, congele 15 min.
Mientras monte las claras a punto de nieve, saque los yogures del congelador y mízclelo con las claras montadas, muy despacio y con movimientos suaves, de arriba hacia abajo, vuelva a congelar otros 15 min., s?quelo y vierta en la heladora, si no tuviera una heladora, volvería a mezclar y congelar.
YOGUR Y FRAMBUESAS
? 1 YOGUR NATURAL
? 200 ml. DE NATA MONTADA
? 150 grs. DE FRUCTOSA
? 250 grs. FRAMBUESAS (batidas y pasadas por el pasapurés)
? ? VASO DE LECHE
Mezcle las moras ? frambuesas con el yogur, el azúcar y la leche, aparte monte la nata, todos los utensilios que la tocan habrán estado en el congelador 15 min., mízclela con las moras y vi?rtala en la heladora.
STRACCIATELLA
? 400 ml. DE LECHE
? 200 ml. DE NATA MONTADA
? 120 grs. DE FRUCTOSA
? 100 grs. DE CHOCOLATE 70% DE CACAO SIN AZUCAR (rallado)
Mezcle la leche con el azúcar y aparte, monte la nata que previamente todos los utensilios que la tocan, habrán estado en el congelador 15 min., vi?rtala en la leche y mízclela y vuelva a verter en la heladora. Cuando está el helado a medio hacer, eche el chocolate rallado.
FRESAS
? 400 grs. DE FRESAS (batidas y pasadas por el pasapurés)
? 150 grs. DE FRUCTOSA ? 30 SACARINAS EN PASTILLAS
? 250 ml. DE LECHE
? 200 ml. DE NATA MONTADA
En un cuenco eche el puré de las fresas con el azúcar y la leche fría.
En otro cuenco monte la nata, todos los utensilios que la tocan habrán estado previamente en el congelador 15 min., una vez montada, mízclela con las fresas y vi?rtala en la heladora.
Nota: en principio, se necesita una heladora o la th para hacerlos
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LOMAS
- Novata/o
- Mensajes:4
- Registrado:28 Abr 2006 01:00
Helado apto
Puedes comprar los helados marca mercadona para diab?ticos, son de crema de limón y la verdad es que están muy buenos, vienen en una caja de color verde, de tres en tres y tienen forma de magnum.
Otro helado que es apto es el de vainilla de miko, tambiénpara diab?ticos, en este caso es una barra de helado pero bueno a mi no me ha gustado nada, pero igual a tú si te gusta.
Otro helado que es apto es el de vainilla de miko, tambiénpara diab?ticos, en este caso es una barra de helado pero bueno a mi no me ha gustado nada, pero igual a tú si te gusta.
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TeresaChef
- Ayudanta/e de cocina

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- Registrado:10 Abr 2006 01:00
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