El helado de chocolate de Faraona, el mejor:

[bedere]

HELADO DE CHOCOLATE de Faraona

Ingredientes

1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr. de azúcar
1 cubilete de café (optativo)
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata liquida
4 cucharadas de co?ac (optativo)

Preparación:

Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner), la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90? en velocidad 5. Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura. Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidades 5-7-9.

Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.

Y no quedaría más cremoso montando la nata y las claras a parte?

[anacape]

No s?, yo creo que este es el que hice la última vez, y aunque de sabor me pareció bueno (llenaba una barbaridad eso si) se me quedé c**o una piedra, y claro, no anima a comer eso de doblar la cuchara al intentar sacar el helado

[melba]

GRACIAS POR RECORDARMELO, NO LO HAGO DESDE EL VERANO PASADO Y ESTA BUENISIMO

[pinchita]

Fue de las primeras cosas que hice con la termo...y está delicioso. Pero me quedé una duda...c**o dice Bedere, no hay que montar un poco la nata al final o poner la mariposa al menos??? Gracias

[tximeleta]

yo lo queria hacer hoy...........pero esperare a ver si alguien sabe eso de montar las claras o la nata.............

ALGUIEN SABE?????