LO PROMETIDO ES DEUDA. FOTOS......:

[sevillana]

ENHORABUENA SILVIA ESTAN LAS DOS DE MUERTE

porfa pon las recetas

[marihellen]

Hola, sevillana. La receta de la tarta de queso está en la página anterior en la página web que ha puesto comoju. La de chocolate aún no la he encontrado. Seguiremos insistiendo...
Saludos.

[maluki]

??? Te han quedado de maravilla !!!

[SILVIA]

SIENTO NO HABEROS PODIDO CONTESTAR ANTES PERO HE ESTADO DE PUENTE 4 DIAS

OS PONGO LA RECETAS

TARTA DE QUESO CON ARANDANOS
(*** NOTA: Esta tarta debe reposar y es mejor hacerla el día anterior)

Para la base de masa:
350 gramos de galletas María Fontaneda cl?sicas
220 gramos de mantequilla reblandecida

Para el relleno:
4 huevos
? kilo de queso de Burgos (recomendamos la tarrina de ? kilo de la marca Albe) bien escurrido de líquido.
1 brick pequeño (200 mililitros) de nata líquida (recomendamos Reny Picot)
1 tarrina grande de queso Philadelphia de 300 gramos
4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de azúcar de vainilla

Para la cobertura:
2 botes de mermelada de ar?ndanos, moras, frambuesas etc...
1 sobre de gelatina en polvo neutra Royal
ar?ndanos frescos para decorar, o en su defecto, mermelada de la fruta que hayamos elegido

1) Triture las galletas en el Thermomix durante 20 segundos, a velocidad 8. Compruebe que están bien trituradas y no queden trozos enteros. Añada la mantequilla reblandecida y mezcle a velocidad 6 durante 10 segundos, hasta formar una masa homogénea.

2) Vierta la masa obtenida en un molde desmontable redondo de 26 cm de diámetro, y apriete con los dedos para que quede una capa uniforme, lisa y compacta. Introd?zcala en el horno precalentado a 180ºC, durante 13 minutos. Evite que se queme. Saque la masa del horno, y déjela enfriar en la nevera o a temperatura ambiente.

3) Mientras tanto, limpie el vaso de la Thermomix y a?ada los huevos, el queso de Burgos bien escurrido, el queso Philadelphia, los dos tipos de azúcar y la nata. B?talo a velocidad 6 durante 2 minutos. Debe quedar una masa fina y con algo de volumen

4) Vierta la mezcla de quesos sobre la tartaleta fría, e introd?zcala en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos. La masa debe quedar cuajada y ligeramente dorada en la superficie. Si ve que necesita más tiempo de cocción, vigile que no se queme

5) Saque la tarta del horno y déjela enfriar a temperatura ambiente

6) Para hacer la cobertura vierta todos los ingredientes del glaseado en el vaso de la Thermomix, y programe 3 minutos a temperatura 70?C y velocidad 1. Vuelque el glaseado sobre la tarta fría, decore con las frutas e introd?zcalo en la nevera hasta que haya cuajado. Una vez fría y bien cuajada, desmoldar y servir.

POSTRE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
200gr azúcar
200gr chocolate Nestl? postres
1 litro de nata liquida
2 sobres de cuajada

PREPARACIÓN
Se pone todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.

Para la base:
Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.

Se echa todo sobre la base de galletas con mantequilla y bizcocho y a la nevera[(I]


Y OS AGRADEZCO MUCHO LOS ALAGOS. ESTOY TO ANCHA

[PILUCA]

Y yo sin ver esas fotos, no tengo perdón. Silvia te han quedado muy bien

Pilu

[v_galadriel]

Lo mismo digo, yo no las habia visto todavia. Son de repostera profesional esas tartas.
Felicidades, son estupendas.

[CARMENVILA]

silvia son figuritas de azuar compradas...... en pasteleria

[SILVIA]

ES VERDAD SE ME HABIA OLVIDADO DECIROS LO DE LAS FIGURITAS.

LAS COMPRE EN UNA PASTELERIA QUE HAY EN MI BARRIO, PORQUE SI LO TENGO QUE HACER YO......

[hadalu]

Pero que hambre, a estas horas no se pueden ver estas cosas.

[marihellen]

SIENTO NO HABEROS PODIDO CONTESTAR ANTES PERO HE ESTADO DE PUENTE 4 DIAS

OS PONGO LA RECETAS



Gracias, cielo!!! Acabo de ver tu respuesta de las dos recetas. Cada vez que veo tus tartas siento un ataque de envidia muy sana. Besotes.