Esta esta buenisima, yo la probé en un curso al que acud? de la th.
SALSA CHIMICHURRI, PARA PATATAS, CARNE O BARBACOAS
Ingredientes (para 200 g)
1 cucharada sopera de orégano
1/4 cucharadita de cafe de aj? o 1/2 guindilla
1 cucharadita de café de pimenton
1 cucharadita de cafe de sal
3 dientes de ajo o 1 cucharadita de cafe de ajo molido
1 hoja de laurel
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva
Preparacion
1 - En primer lugar ponemos en el vaso el oregano, el aj?, el pimenton, la sal, los ajos el laurel y la pimienta. Trituramos 20 seg en vel. 6
2 - A?adimos a continuacion el vinagre y el aceite, y batimos todo durante 30 seg en vel. 5.
3 - Vertemos la salsa en un tarro y la conservamos en el frigo.
