Ingredientes:
250 de Harina
250 de Azúcar
250 de Aceite de oliva
1 sobre de Levadura Royal ? 2 sobres de gaseosa
1/4 litro de huevos (4, ? 5 dependiendo del tamaño)
La ralladura de 1 limón
Preparación:
Freir el aceite con unos trozos de manzana, a ser posible reineta, hasta que esta se ponga dorada, dejar enfriar el aceite.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 Minutos a 40ºC Velocidad 3.
Cuando este, agr?guar la ralladura del limón,quitar la temperatura y batir otros 6 minutos, Velocidad 3.
Quitar la mariposa, añadir los ingredientes restantes y programar 3 Minutos Velocidad 2.
Finalmente batir unos 6 segundos VEL. 5.
Poner en moldecitos de papel, llenar solo hasta la mitad.
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200ºC y bajar la temperatura a 180ºC hornear de 15 a 20 minutos, hasta que esten hechas las magdalenas.
magdalenas de las cinco villas:
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- Jefa de cocina
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