panecillos con la chefo:
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boir
- Jefa de cocina

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- Registrado:15 Nov 2005 01:00
pues aqui esta
pongo el agua tivia a la cubeta,la levadura,fresca o de sobre,el azucary el aceite,programa51 que dura 6 m,lo dejo dentro todo parado 15m,ya vereis que hace espuma,ahora la harina y la sal,la mitad,pro 51,,,6 min,
el resto de la harina y otravez pro 51,,,6 min,lo saco pongo en un bol grande de cristal tapado con plastico,dentro del micro,parado 1hora,
ahora ya ha doblado,lo pongo al marmol con harina le doy dos vueltas con los pu?os,formo los panecitos o el pan o unas barras,el la plata del horno y lo dejo reposar 30minutos,dentro horno parado,
ahora horno prec a 180º unos 25 miy ya esta
pongo el agua tivia a la cubeta,la levadura,fresca o de sobre,el azucary el aceite,programa51 que dura 6 m,lo dejo dentro todo parado 15m,ya vereis que hace espuma,ahora la harina y la sal,la mitad,pro 51,,,6 min,
el resto de la harina y otravez pro 51,,,6 min,lo saco pongo en un bol grande de cristal tapado con plastico,dentro del micro,parado 1hora,
ahora ya ha doblado,lo pongo al marmol con harina le doy dos vueltas con los pu?os,formo los panecitos o el pan o unas barras,el la plata del horno y lo dejo reposar 30minutos,dentro horno parado,
ahora horno prec a 180º unos 25 miy ya esta
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MONA43
- Cocinera/o

- Mensajes:1810
- Registrado:18 Sep 2006 01:00
Re: panecillos con la chefo
???? QUE HAMBREEEEEEE !!!boir escribió:he echo los panecitos de mafalda,y lo he amasado con la chefo,riquisimos
el corte
BESOS A TODOS. MONA
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