Merienda de hoy(fotos) y receta:

[EncarnaGarc]

Las caracolas geniales. Habra que practicar hasta que salgan.

[jdeacon2001]

Eso,, el chocolate es fundamental para este tipo de masas,,, yo estoy por echarlo nocilla,, ya que no me termina de convencer el sabor del chocolate fondant con nata liquida..

Variantes??

[comoju]

Tengo que ver cuando las hago, pues que caen es SEGURO

[cefiro]

varias preguntas que contestar:

la crema de chocolate, puede ser cualquiera, siempre que con el calor no se derrita, pues se saldráa de la masa
Yo la que hago es una crema pastelera de chocolate muy espesa, aunque tambien se puede hacer con nocilla, pero se queda un poquito más seca que en su estado original
la mantequilla no puede ser normal, pues ésta funde a temperatura ambiente, es decir a 36?, el calor corporal, entonces si la tenemos que empomar se quedaría muy líquida y se nos saldráa por todos lados a la hora de dar las vueltas.
yo no lo sabía, pero suso afirm? que echando 50 g de harina a la mantequilla normal, ya se ha solucionado el problema.
y ya por último, puse un enlace que explicaba c**o se forman las napolitanas.


espero haberos ayudado

un besazo enorme

[MAMEN]

Por favor, parecen compradas

[maluki]

??? Ni las de la pasteleria !!!

[SILVIA]

SIN PALABRAS

[chiqui30]

ME QUEDO CON LAS NAPOLITANAS

[evaruas]

ME HEEEEEE QUEDADOOOOOOOOOOO FLIPAAAAAAAAAAAAAAAA!!!

ERES UN ARTISTA, YO NO SE SI ME VOY A ATREVER CON ELLAS.

[Rosmer]

Hola Cefiro

Cuanta cantidad de mantequilla le pones??

Saludos