Para morirse:

[jitraia]

Acabo de hacer los polvorones de limón de Meri y, de verdad, la baba no me deja escribir bien. Están de muerte lenta. Todo un ?xito. La masa ya sabía fenomenal, el olor que salía del horno era indescriptible y el resultado... sin palabras. De vicio.

[alita]

receta receta receta receta receta

[eu]

Y la receta ? y las fotos ? y la invitaci?n a tu casa para que los probremos ???

[comoju]

Esta es la receta

MANTECADOS DE LIM?N (de Meri)

* 200 g de aceite de oliva frito.
* 75 g de vino blanco normal
* 75 g de aguardiente si es seco mejor
* 550 g de harina tostada
* 250 g de azúcar
* 1 cucharadita de canela molida (2 g aprox.)
* 60 g de zumo de naranja
* 2 cucharaditas de las del café de aroma natural de limón (Vahin? por ejemplo)
* Azúcar glas

El aceite lo tostamos un poco. Yo lo puse en un vaso en el micro 4 minutos y lo dejé enfriar.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos la harina, mezclamos bien con las
varillas.
Echamos la harina y formamos la masa.
Esta masa es grasienta al ser aceite y no manteca
Dejamos reposar un rato.
Vamos cogiendo trozos de masa las aplanamos con la mano, pero dejamos gordita.

Cortamos con corta pastas o el cubilete de la Th. que viene muy bien.
Vamos poniendo en la bandeja de horno.

Horno gratinador a 200º, metemos la bandeja en el segundo rail unos 15 ? 20 minutos, ir vigilando que no se quemen.

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glas por lo alto con ayuda de un colador.


Aroma natural de limón, no es difícil encontrar en cualquier s?per, Mercadona, Alcampo, C.I etc.


Para tostar la harina: El día antes de hacerlos ponemos en la placa de horno la harina extendida, metemos a una temperatura que no sea superior a los 150º.
Hay que ir movi?ndola de vez en cuando para que la harina vaya perdiendo la humedad que de eso se trata, cuando coja un poco de color mas bien nada, se saca del horno se pasa por un colador y se reserva para el día siguiente.

[noradebon]

Acabo de hacer los polvorones de limón de Meri y, de verdad, la baba no me deja escribir bien. Están de muerte lenta. Todo un ?xito. La masa ya sabía fenomenal, el olor que salía del horno era indescriptible y el resultado... sin palabras. De vicio.

Los has horneado por arriba y por bajo , o sólo el grill c**o dice la receta de comoju.

Alli pone el horno en el segundo rail , pero ?de arriba o de bajo?

[jitraia]

Es el segundo ra?l por arriba.
Cova, desde luego, no hace falta que corra, ya estés tú ahí. Para cuando me di cuenta de que no había puesto la receta, tú la salvaste. Gracias.
Os dejo, que voy a hacer otra tanda.

[Bianca]

Cova eres un archivo humano!!


Gracias por al receta voy a hacerlos to también.

Teneis más recetas de mantecados o polvorones?

Jitraia, y despues de la segunda tanda, la foto... y así babeamos.

[comoju]

Teneis más recetas de mantecados o polvorones?

Jitraia, y despues de la segunda tanda, la foto... y así babeamos.

Mira este enlace y asi ves las otras recetas de meri, y sus fotos (salen buenisimos )

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... &highlight