Mermelada de Kiwi:

[Janet]

Alguna de vosotras me podria explicar c**o obtener una rica mermelada de kiwi?

[rasansan]

Te pongo estas dos,


de faraona

1/2 kg de kiwis ya pelados, 400 gr. azucar, 1 limón pelado sin pepitas 1/2 mazana.

Poner en el vaso vel 6 -10 seg.
y luego poner 1/2 hora 90?, vel 1
cuando quedan 3 min, subir a varoma., de vez en cuando subir a 100º.

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Mermelada de Kiwis De Meri

Ingrtedientes

1 kilo de kiwis maduritos
Ralladura de medio limón
El zumo de 2 limones
750 gr de azúcar
250 ml de agua

Preparación


Pelar los kiwis y picarlos bastamente. Colocarlos en una cazuela con el zumo, la ralladura y el agua, y cocer suavemente hasta que el kiwi está completamente blando, unos 20 minutos. Entonces añadir el azúcar y proseguir la cocción mientras se remueve continuamente hasta que ésta se haya disuelto y hasta que la mermelada cuaje.Verter en tarros calientes previamente esterilizados y tapar de inmediato.

[amalia]

Yo la he hecho siguiendo las instrucciones del libro de la TM, sin agua y me ha salido buenisima.

[piluca3]

Yo siempre la hago el mismo peso de azúcar que de kiwi y un limón y queda riquísimaaaaaaaaa y es que a mí el kiwi no me va.
Las últimas veces la he tenido que hacer normal y light (con sacarina) y a repartir entre la family

[Janet]

Y que tiempos y velocidades utiliz así

[piluca3]

vel. 1, 30 minutos

[Janet]

Y a qué temperatura? 90??

[piluca3]

a 100º c**o todas las mermeladas, luego ya depende de tú si te gusta con trocitos o no.

[Janet]

Muchisimas gracias