NECESITO CREMA:

[cristileire]

LLEVO MAS DE DOS HORAS BUSCANDO UNA CREMA PARA LA NOCHEVIEJA, LOS OTROS DIAS EXPERIMENTE CON LA CREMA DE NECORAS, NO ESTABA MALA PERO SABIA MUCHO A VINO BLANCO Y PARA MI GUSTO LE FALTA TROZOS DE PESCADO Y ALMEJAS.....SI ALGUJIEN TIENE UNA RECETILLA SE LO AGRADECERIA O DARME ALGUN CONSEJO O VARIACION DE LA CREMA DE NECORAS PARA MEJORARLA. UN BESO.

[inmag]

Hola. yo preguntó por una crema para nochebuena. Busca un mensaje que ponga "cena de nochebuena ?una crema?" y verás las ideas que me dieron

[comoju]

De n?coras, mira aquí más

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... &highlight

[Anyi98]

EL OTRO DIA HICE UNA CREMA DE PUERROS QUE LE A?AD? TROPEZONES DE LANGOSTINOS, EL AGUA DE COCER EL MARISCO Y QUED? DE LUJO, SUABE Y ESQUISITA.

[daro]

Pues yo pienso hacer la de zanahorias, sencilla, ligera y rica...

[Anyi98]

la de cebolla está deliciosa......

ahi va:

CREMA DE CEBOLLA

? 130 g. de queso Gruyere.
? 1 kilo de cebolla partida en trozos.
? 1 diente de ajo.
? 50 g. de aceite.
? 70 g. de mantequilla.
? 500 g. de agua.
? 2 ? pastillas de caldo.
? Pimienta blanca.
? 40 g. de caramelo líquido.
? 700 g. de agua.
? 2 cucharadas de queso rallado.
? Biscotes pequeños o grandes, o pan tostado.

1. Con el vaso y las cuchillas muy secos, ponga el queso partido en trozos y r?llelo 10 segundos en velocidad 7. Saque y reserve.
2. Eche la cebolla y el ajo en el vaso y trocee 5 segundos en velocidad 4, ayudándose con la espátula.
3. Añada el aceite y la mantequilla y programe 30 minutos, temp. Varoma, velocidad 1.
4. Agregue los 500 g. de agua, las pastillas, pimienta y caramelo y triture 30 segundos en velocidad 5 y 1 minuto en velocidad 10. A continuación programe 20 minutos, 100º, velocidad 1.
5. Por último, incorpore los 700 de agua restantes y programe 5 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando le falten 2 minutos, a?ada 2 cucharadas de queso rallado.
6. Sirva en cazuelitas individuales poniendo un biscote y sobre este el queso rallado. Gratine en el horno y sirva de inmediato.

esta muy rica....

[family_3355]

Hola Cristileire, te mando esta receta a ver si te serve

CREMA DE GAMBAS
1/2 kilo de gambas
50 grs de mantequilla
1/2 vaso de nata liquida
2 cucharadas de pure de tomate
2 cucharadas de harina 1 ramita de apio
tomillo, laurel, perejil y sal

Hierve las gambas durante 5 min. en un litro de agua.
En 1/2 litro de agua hierve el apio raspado y troceado, el tomillo, el laurel el perejil, y la sal.
Cuando este hecho, cuela el caldo y reservalo.
Rehoga la harina con la mantequilla hasta que este dorada, añade el caldo de la cocion poco a poco para que no se formen grumos, a continuacion
incorpora el tomate y las cabezas de las gambas pasadas por el chino.
Dejalo cocer 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez fuera del fuego agrega la nata y las gambas cortadas en trocitos.
Prueba y rectifica el punto de sal y sirvela caliente

FELIZ AÑO NUEVO