Adobo para costillas de cerdo:

[Invitado]

Yo hago un adobo que me enseñé un carnicero, que la verdad está muy rico y hoy lo he hecho, con unas costillas de cerdo. Bueno, lo hice ayer y hoy he hecho las costillas, a mi manera.

De un día para otro. Machacamos 3 ajos gordos en mortero, con buen puñado de orégano, cucharada de tomillo y cucharada sopera de sal. En una bolsa tipo zip pongo 1,5 kg. de costillas de cerdo. En el mortero pongo agua y revuelvo bien y lo echo en las costillas, agrego hasta 1 l. de agua fría. cierro la bolsa y muevo por todos los lados. Meto en la nevera hasta el día siguiente. Al día siguiente abro con cuidado la bolsa y dejo salir con cuidado el agua en la pila. Dentro agrego 2 cucharadas de pimentón dulce y remuevo con ambas manos bien. Cierro la bolsa, aún queda algo de líquido y manoseo bien la bolsa para que se extienda el pimentón. Dejo 2 horas. Ya podemos usar las costillas para el guiso que queramos. Os aseguro que salen riquísimas.

[comoju]

Tendr? que probarla, viniendo de quien viene, ?xito seguro (no es por ti, es por tu carnicero )

[martacarbo]

jajajajajajaja, muy bueno Cova. Pero si, será cuestión de probarlo porque tiene muy buena pinta :roll:

[Invitado]

bueno bueno, menos mal que me he dado cuenta y he rectificado. NO ES PIMIENTA SINO PIMENTON DULCE DE LA VERA.....SORRY..... ops: ops:

[comoju]

NO TE PREOCUPESSSSSSSSSS; ya está arreglado