"Rosc?n Definitivo" (edito errata sobre piel de na:

[Nancy]

Yo tambiénlo he echo, riquísimo Mafalda y enhorabuena, enorme también(según decían en casa al verlo) pero ya queda una esquina así que creo que con lo bueno que sabe no está de más su tamaño.
El horno en el que lo hice no tiene ventilador y se me puso muy morenito de una esquina pero tambiénse comi? la "esquina morena".
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[dina]

Mafalda, muchas gracias por tu reportaje, ha sido todo fantastico me salieron muy bien los roscones, y les gustaron mucho a la familia, notaron la diferencia con el roscon del año pasado sacado del libro de la tm31.

[solsol]

acabo de buscar este post del roscon de Mafalda para imprimirlo y lo subo por si le interesa a alguien

le hice el año pasado y es el mejor roscon que he comido nunca, no es dificil solo lleva mucho tiempo pero merece la pena, sale un roscon grande, con un sabor suave y exquisito y ademas al dia siguiente no esta duro

desde luego este es el que voy a hacer este año

gracias Mafalda por esta receta tan estupenda

[aidil]

Mafalda.......que te parece la idea de que se puede cambiar el agua de azahar por anis???

Te sugiero que la proxima vez lo hagas, sale muy bueno

[babybbt]

[Guachilu]

QUE PINTA

pero me surge una duda, nosotros solo somos dos ?puedo congelar parte de la masa para hacerlo otro día? ?cuando hago eso tras todos los levados?

seráa mejor reducir los ingredientes a la mitad???? y entonces la mitad de la levadura???? mi horno es pequeñ?n.....

GRACIAS Mafalda por esta receta tan espectacular

[Mafalda]

QUE PINTA

pero me surge una duda, nosotros solo somos dos ?puedo congelar parte de la masa para hacerlo otro día? ?cuando hago eso tras todos los levados?

seráa mejor reducir los ingredientes a la mitad???? y entonces la mitad de la levadura???? mi horno es pequeñ?n.....

GRACIAS Mafalda por esta receta tan espectacular

Puedes hacer las dos cosas, o bien congelar la masa despues del primer levado o hacer la mitad de ingredientes, pero si haces la mitad, la mitad de todo, incluida la levadura.

[Guachilu]

QUE PINTA

pero me surge una duda, nosotros solo somos dos ?puedo congelar parte de la masa para hacerlo otro día? ?cuando hago eso tras todos los levados?

seráa mejor reducir los ingredientes a la mitad???? y entonces la mitad de la levadura???? mi horno es pequeñ?n.....

GRACIAS Mafalda por esta receta tan espectacular

Puedes hacer las dos cosas, o bien congelar la masa despues del primer levado o hacer la mitad de ingredientes, pero si haces la mitad, la mitad de todo, incluida la levadura.

Muchísimas gracias!!!!! entonces me voy a lanzar ha hacerlo

[dpunto]

hola me gustaria saber donde puedo comprar la harina de fuerza

[grebeci77]

Si no te la venden en alguna panadería, en el CI o Hipercor tienen de la marca Harimsa. Es posible tambiénque la encuentres en otro sitio.